Химик Андрей Дорохов объяснил, как долго можно хранить суп в холодильнике без риска для здоровья. Об этом сообщает Lenta.ru.
По словам специалиста, суп, приготовленный дома, не проходит процессы пастеризации или консервирования, поэтому его следует хранить в холодильнике недолго. Оптимальная температура хранения — от 2 до 6 градусов. При температуре выше 6 градусов начинается активное размножение патогенных бактерий, которые могут вызвать серьезные пищевые отравления.
Дорохов отмечает, что готовые охлажденные супы можно хранить не более двух суток. Однако срок годности также зависит от ингредиентов, входящих в состав блюда.
Среди скоропортящихся супов, такие как гороховый и грибной, лучше употребить в течение суток. Молочные супы рекомендуется съесть в течение 12 часов. Сырные супы могут храниться 1-2 дня, а большое количество свежей зелени и яиц сокращает срок хранения.
Супы с маринадами, такие как рассольник и солянка, могут оставаться пригодными для еды даже по истечении двух суток, поскольку маринады выступают в роли консервантов, предотвращая размножение патогенных бактерий.
Ранее сообщалось, что повар, готовивший для школьников Екатеринбурга, имел кишечную инфекцию. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Европейский Союз выделил 10 миллионов евро на создание специального трибунала в отношении российских чиновников. Об этом сообщила глава дипломатии Евросоюза Кая Каллас в своем профиле социальной сети Х*. Целью такого…
Политический и экономический обозреватель Пол Крейг Робертс поделился мыслями о Европе. Об этом пишет РИА Новости. По мнению эксперта, европейцы не решатся на прямой военный конфликт с Россией. Но с…
Полковник в отставке, военный эксперт Виталий Киселев назвал ситуацию под Константиновкой сложной в ходе проведения специальной военной операции (СВО). Его слова приводит «Лента.ру». По словам Киселева, Вооруженные силы Украины (ВСУ)…
Американская академия киноискусств огласила список претендентов на премию «Оскар». Кинолента «Грешники» совершила прорыв, получив небывалое количество номинаций, став абсолютным лидером по этому показателю. В категории «Лучший фильм» представлены следующие работы:…
Многие мировые державы за последнее время усилили свое внимание к Арктике. Это подтверждается недавним резонансом вокруг Гренландии. Что касается России, то она усиливает свой военный потенциал на Кольском полуострове, передает…
Опрос учителей начальных классов в Британии показал, что каждый четвертый первоклассник до сих пор пользуется подгузником, поскольку родители не приучают детей к горшку и туалету. Особенно остро проблема проявляется на…