Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Доцент кафедры неорганической химии РТУ МИРЭА Андрей Дорохов в беседе с «Лентой.ру» разъяснил, почему скоропортящиеся продукты нельзя хранить в дверце холодильника.
По его словам, температура в камере распределяется неравномерно: внизу она составляет 1–4 градуса, а на верхних полках и в дверце достигает 8–12 градусов. При каждом открывании теплый воздух повышает температуру еще на 5–7 градусов, и компрессору требуется время на восстановление режима, что создает идеальные условия для размножения бактерий.
Именно поэтому яйца, молоко, творог и йогурты на дверце быстро портятся, даже сохраняя нормальный вид и запах. Через поры скорлупы при повышенной температуре внутрь яйца проникает сальмонелла, а молочные продукты становятся питательной средой для листерий и стафилококков.
Сырое мясо, птицу и рыбу химик рекомендовал держать только в нижней зоне отдельно от готовой еды, а в дверце размещать лишь закрытые соусы, консервы и бутылки с водой. Также он посоветовал употреблять вскрытые продукты не позднее чем через 36 часов и регулярно следить за чистотой холодильника.
Ранее Росстат зафиксировал сезонное снижение цен на плодоовощную продукцию, которое традиционно наблюдается в конце весны благодаря увеличению поставок из тепличных хозяйств и открытого грунта.
Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Венгрия согласится утвердить бюджет Евросоюза на 2028–2034 годы в декабре лишь при условии, что к этому времени получит все причитающиеся ей 16,4 млрд евро из европейских фондов. Об этом заявил…
Российские вооруженные силы атаковали предприятие немецкой компании Kromberg & Schubert, расположенное в Луцке. Детали последствий удара обнародовал военный блогер Борис Рожин в собственном Telegram-канале. По словам автора публикации, представители местной…
Специальный представитель президента России по инвестиционно-экономическому сотрудничеству с зарубежными странами Кирилл Дмитриев вновь заявил, что причиной конфликта на Украине стала коррупция бывшего американского лидера Джо Байдена. Упоминал об этом ранее:…
Выступая в Колледже Европы в Варшаве, еврокомиссар по обороне и космосу Андрюс Кубилюс заявил, что гражданам США предстоит смириться с завершением периода «американского мира» — Pax Americana. По его мнению,…
Пять пассажирских самолетов, выполнявших рейсы из турецкой Антальи в Москву, были вынуждены развернуться на середине маршрута из-за временных ограничений на полеты в столичном аэропорту Внуково. Об этом ТАСС сообщил источник…
В городе Чортков Тернопольской области на западе Украины уничтожен завод SEBN, специализировавшийся на производстве кабельных сетей и электрооборудования для автомобилей Volkswagen, Audi, Škoda и Porsche. Об этом сообщает украинское издание…