В наше время гречневую крупу используют не только в приготовлении каши. Из нее делают молоко, муку, а теперь еще и заваривают чай. Но не нужно заблуждаться – гречишный чай производят не из обычной гречки, а из семян гречихи татарской. Как ее пить и чем же она отличается от обычной каши узнала Общественная служба новостей.
Гречиха татарская
Гречиха татарская или Ку Цао – это чаеподобный настой. Она произрастает в горных районах Китая. А в России это растение больше известно как сорняк, растущий в посевах гречихи и других яровых зерновых культур.
У Ку Цао нет ничего общего с нашей гречневой крупой. Делают его не из листьев чайного куста, как любой чай, а из зерен лекарственной гречихи.
Изготавливают этот напиток просто: просеянные зерна слегка обжаривают на масле, превращая их в гранулы. Его еще называют тайваньским гречишным чаем.
Способ приготовления
Для сохранения вкуса и максимального количества питательных веществ следует знать, как правильно заваривается Ку Цао.
В первую очередь необходимо предварительно обдать гречишный чай кипятком. Для порции на одного человека понадобится две чайные ложки зерен на 250 мл воды. Предварительно нагрейте чайник, откройте крышку и дайте ему пару минут постоять. Вода должна остыть до температуры 90-95 градусов, не ниже. Залейте гречишный чай водой и заваривайте до восьми минут. Чем дольше он будет настаиваться, тем крепче будет настой.
В среднем Ку Цао выдерживает до трех заварок. Если есть такое желание – оставшиеся зерна можно разжевать. Вреда от этого не будет.
Полезные свойства Ку Цао:
– содержит витамин B;
– укрепляет иммунную систему;
– нормализует артериальное давление и улучшает работу системы кровообращения;
– понижает сахар и холестерин в крови;
– улучшает состояние сосудов, уменьшается варикоз и атеросклероз;
– устраняет отеки.
Кроме того, напиток из гречихи почти не содержит калорий, а его употребление после еды поможет предотвратить переедание.
Противопоказания
Ку Цао нельзя пить при повышенной свертываемости крови и в период обострения болезней желудочка-кишечного тракта хронической формы.
Настой и вкус
Цвет этого напитка очень красивый, нежно-золотистый с зеленью. Настой маслянистый и немного мутный. Пахнет попкорном и имеет сладковатое послевкусие.
Глава государства Владимир Путин назначил сына бывшего Генпрокурора России Игоря Чайку руководителем федерального ведомства. Соответствующий указ опубликован на сайте правовых актов. Согласно решению президента, Чайка пришёл на смену Евгению Примакову,…
В США произошел серьезный политический скандал. Во время торжественной церемонии, произошло покушение на президента США Дональда Трампа. Мировые новостные агентства транслировали кадры, на которых присутствуют Дональд Трамп и вице-президент США…
Украинская компания Fire Pont презентовала макет баллистической ракеты FP-9, которая якобы способна долетать до Москвы. «Заявленная дальность FP-9 — 850 километров. Ракета будет нести боевую часть весом 800 килограммов», —…
В Самаре еще один местный житель стал жертвой ураганного ветра. Об этом в понедельник, 27 апреля, сообщает ТАСС. Как уточнили изданию в оперативных службах, второй погибший оказался мужчиной. Инцидент произошел…
В африканском государстве Мали активизировалось вооруженное противостояние между оппозиционными группировками и правительственными военными силами. Атакам подверглись гражданские объекты, а также военные базы, на которых размещены военнослужащие Африканского военного корпуса Министерства…
Автоюрист Дмитрий Славнов в интервью RT объяснил порядок действий автовладельцев, чьи машины пострадали от падения деревьев или крупных веток. По его словам, требовать компенсацию ущерба необходимо с управляющей компании. Первым…