Гостей гастрофестиваля в Хабаровске кормили крылышками в коле и олениной

В Хабаровске в рамках Второго российско-китайского форума состоялся гастрономический фестиваль «Кухни России и Китая», о чем сообщает корреспондент РИА Новости.

Мероприятие развернулось в двух шатрах, разделенных по национальному принципу: в одном трудились повара из Поднебесной, в другом — российские кулинары. Всего для гостей и жителей дальневосточной столицы свои блюда готовили 12 шеф-поваров, представляющих обе страны.

Китайская часть меню оказалась насыщенной и колоритной. Посетителям предлагались куриные крылышки, приготовленные в кока-коле, классическая говядина по-китайски, харбинский салат, свиные ребра, пряные куриные голени, а также обжаренные креветки в фирменном соусе.

Шеф-повар Чжао Чжэнь, принимавший непосредственное участие в фестивале, поделился с РИА Новости наблюдениями о вкусовых предпочтениях гостей, сообщив, что «больше всего русским понравились говядина и креветки».

Работники шатра с китайской кухней подтвердили его слова, отметив, что в воскресенье спрос на говядину по-китайски оказался столь высоким, что уже спустя два с половиной часа после начала работы это блюдо полностью закончилось.

Российские повара также подготовили разнообразное предложение, которое менялось ежедневно и включало шесть позиций. В их числе значились блины с томленой говядиной, бриошь с камчатским крабом и икрой, жареха со свининой, оригинальная мясная вафля из дикого оленя и ассорти из пирожков с различными начинками.

Чжао Чжэнь, подводя итоги участия в гастрономическом событии, дал высокую оценку его организации и атмосфере. Второй российско-китайский форум проходил в Хабаровске с 4 по 6 сентября.

Ранее Лавров поприветствовал участников фестиваля еврейской культуры в Биробиджане.

Ключевые игроки российских медиа встретились на фестивале в Подмосковье. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.