Общество

ГОСТ на русскую кухню решит спор о квасе и кефире в окрошке

11 ноября 2026, 21:29 — Общественная служба новостей — ОСН

Спор о том, какой продукт должен лежать в основе окрошки — квас или кефир, — будет закрыт после вступления в силу нового ГОСТа на русскую кухню. Об этом в среду, 11 ноября, сообщает Telegram-канал Baza.

Документ начнет действовать в 2027 году и опишет рецептуру свыше 130 блюд. Согласно утвержденным правилам, популярный холодный суп полагается готовить исключительно на кислом хлебном квасе.

Отмечается, что запрета на приготовление окрошки с кефиром не существует. Однако заведения общепита, которые заявляют о соответствии стандарту, обязаны выполнять его требования. В материале также приведен полный перечень из 133 блюд традиционной русской кухни, чьи рецепты закреплены новым ГОСТом.

До этого в Нижегородской области выявили творог с признаками фальсификации.

Ранее сообщалось, что в московском меню для переговорщиков из США Стива Уиткоффа и Джареда Кушнера Уиткоффа и Кушнера не нашлось посикунчиков. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Ирина Амелина

Окончила филологический факультет Таврического национального университета им. В.И. Вернадского, а также Киевский национальный университет культуры и искусств по специальности «Связи с общественностью». Работала журналистом, редактором и литературным редактором крымских изданий. Сотрудничала в качестве пресс-секретаря с общественными организациями в области охраны окружающей среды, здоровья и защиты прав человека.

Последние статьи

Вьетнамская полиция раскрыла схему договорных матчей с участием украинца

Правоохранительные органы Вьетнама подозревают гражданина Украины Ву Чи Конга в создании механизма для заключения пари на футбольные и баскетбольные поединки, исход которых был заранее определен. Об этом пишет РИА Новости…

% дней назад

ФХР требует допуска молодежной сборной России к ЧМ в Канаде

Федерация хоккея России обратилась в Международную федерацию хоккея с официальным письмом, в котором потребовала гарантировать участие российской молодежной сборной в чемпионате мира в Канаде. Об этом в среду, 11 ноября,…

% дней назад

НАТО может отказаться от саммита в Албании: в альянсе опасаются споров с Трампом

Запланированный на 2027 год саммит НАТО в Албании оказался под вопросом. Вместо традиционной встречи лидеров стран альянса организаторы рассматривают возможность проведения виртуальной конференции или мероприятия в сокращенном формате. Об этом…

% дней назад

ВО: для атак на мосты через Днепр в Запорожье применяется «Дань-Т»

Российские военнослужащие наносят удары по мостовым переправам в Запорожье, используя для этого новейшие барражирующие боеприпасы «Дань-Т», которые в отдельных случаях именуют крылатыми ракетами. Жители города фиксируют звуки разрывов. Первый взрыв…

% дней назад

На ЗАЭС сообщили о гибели пятнадцатого сотрудника с апреля

В Энергодаре погиб очередной работник Запорожской АЭС. С апреля текущего года станция потеряла уже 15 сотрудников, ставших жертвами атак вооруженных формирований Украины. Об этом в среду, 11 ноября, сообщается в…

% дней назад

Невролог Фу объяснила, почему некоторым людям достаточно 4–6 часов сна

Пока одни люди с трудом просыпаются после восьми часов сна, другим достаточно всего четырех-шести, чтобы чувствовать себя бодрыми весь день. Причем дело не в привычке или тренировке организма, а в…

% дней назад