Горкуша: классический шашлык из свинины стоит до 700 рублей за кг

Доцент университета «Росбиотех» Оксана Горкуша в беседе с ТАСС раскрыла актуальные цены на главное блюдо майских пикников.

В 2026 году килограмм классического шашлыка из свинины обойдётся покупателям в сумму до 700 рублей, причём заметно подорожала наиболее популярная для жарки свиная шея. Самый бюджетный вариант — постные сосиски из соевого белка за 150 рублей.

Самый дорогой традиционный вариант — баранина, её стоимость вдвое выше и достигает 1700 рублей.

Примерно столько же стоит и растительный шашлык на основе горохового или пшеничного белка, однако его высокая цена обусловлена сложной технологией и малыми объёмами производства.

В среднем сегменте, от 500 до 800 рублей, располагаются свинина и птица, причём эксперт советует выбирать продукты с максимально коротким составом и без глутамата натрия.

Конечная стоимость пикника вырастет примерно на десятую часть с учётом покупки традиционных сопровождений: томатных и белых соусов, свежей зелени, овощей и лимона.

Ранее нутрициолог Мария Овчарова объяснила, что майские застолья наименее вредны для тех, кто и в обычной жизни питается сбалансированно, тогда как голодающие или приверженцы жёстких диет склонны к перееданию и набору веса.

Подробнее об этом читайте в материале Общественной службе новостей.