Главный терапевт страны Драпкина напомнила о продукте, который не только снижает вес и сахар, но и имеет целый ряд других полезных свойств. Он регулирует липиды крови, защищает от анемии и врожденных пороков у детей, улучшает работу кишечника, сердца и сосудов, а также укрепляет кости и суставы. Речь идет о чечевице.
В отделе бакалеи чечевица может потеряться среди каш, круп, разных фасолей и прочих зерновых и бобовых. Визуально она не похожа на фасоль или горох, так как имеет отличную форму.
Сейчас, когда цены на овощи и зелень довольно высоки, чечевица становится особенно полезной, так как содержит множество важных компонентов. Например, в ней содержатся полифенолы, фолиевая кислота, клетчатка и калий. Кроме того, в чечевице содержатся полезные вещества, которые обычно присутствуют в животных продуктах, такие как белок, железо, витамин В1 и фолиевая кислота. В 100 граммах чечевицы содержится 120% от дневной нормы этих веществ.
Независимо от вида чечевицы — красной, зеленой, коричневой и т.д., ее главным достоинством является высокое содержание белка: в 100 граммах содержится почти треть от дневной нормы, —говорит главный терапевт РФ Оксана Драпкина.
Чечевица содержит большое количество сложных углеводов, которые замедляют усвоение глюкозы и, следовательно, помогают контролировать уровень сахара в крови.
Высокое содержание меди и железа в чечевице помогает предотвратить железодефицитную анемию, а калий нормализует работу сердца и мышц. Марганец необходим для формирования костей и суставов. Цинк обладает антиоксидантным действием и препятствует повреждению клеток, а также участвует в синтезе многих гормонов. Полифенолы, содержащиеся в чечевице, снижают риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако, как и все бобовые, чечевица имеет противопоказания и может вызывать побочные эффекты, если ее готовить неправильно. Важно правильно готовить чечевицу, чтобы избежать этих проблем. Стоит помнить, что она содержит токсичные вещества, которые разрушаются при длительном вымачивании и термической обработке.
Для здорового человека рекомендуется потреблять порцию чечевицы в 200 граммов, достаточно два-три дня в неделю.
Ранее сообщалось, что женщину с редкой патологией спасли в Астрахани. Подробности в материале Общественной службы новостей.
Телеканал NBC со ссылкой на четыре источника сообщил, что руководство Пентагона экстренно собирает совещание из-за кризиса с боеприпасами. Поводом стал гневный звонок президента Дональда Трампа заместителю главы минобороны Стивену Файнбергу,…
Гидрометцентр объявил «оранжевый» уровень погодной опасности в Москве из-за сильной жары. Предупреждение действует с четверга по пятницу, следует из данных прогностической карты ведомства. Синоптики сообщили, что максимальная температура воздуха в…
По информации Axios, в 2017 году ФБР инициировало проверку в отношении Дональда Трампа после его решения уволить директора бюро Джеймса Коми. Сведения об этом содержатся в рассекреченных служебных записках. В…
Бывший главнокомандующий Вооруженных сил Украины, а ныне посол в Великобритании Валерий Залужный заявил, что российская армия в ходе специальной военной операции выработала меры противодействия всем видам вооружений, состоящим на вооружении…
В Приморье 74-летняя пенсионерка оказалась в реанимации после укуса ядовитой змеи. Инцидент произошел на острове Шкота, где женщина отдыхала вместе с семьей. Во время прогулки рептилия неожиданно напала на нее,…
Центр общественных связей ФСБ сообщил о задержании в Приморском крае трех подростков, выполнявших задания куратора террористической организации, запрещенной на территории России. Несовершеннолетние жители Находки и Владивостока собирали данные о военнослужащих…