Главный терапевт страны Драпкина напомнила о продукте, который не только снижает вес и сахар, но и имеет целый ряд других полезных свойств. Он регулирует липиды крови, защищает от анемии и врожденных пороков у детей, улучшает работу кишечника, сердца и сосудов, а также укрепляет кости и суставы. Речь идет о чечевице.
В отделе бакалеи чечевица может потеряться среди каш, круп, разных фасолей и прочих зерновых и бобовых. Визуально она не похожа на фасоль или горох, так как имеет отличную форму.
Сейчас, когда цены на овощи и зелень довольно высоки, чечевица становится особенно полезной, так как содержит множество важных компонентов. Например, в ней содержатся полифенолы, фолиевая кислота, клетчатка и калий. Кроме того, в чечевице содержатся полезные вещества, которые обычно присутствуют в животных продуктах, такие как белок, железо, витамин В1 и фолиевая кислота. В 100 граммах чечевицы содержится 120% от дневной нормы этих веществ.
Независимо от вида чечевицы — красной, зеленой, коричневой и т.д., ее главным достоинством является высокое содержание белка: в 100 граммах содержится почти треть от дневной нормы, —говорит главный терапевт РФ Оксана Драпкина.
Чечевица содержит большое количество сложных углеводов, которые замедляют усвоение глюкозы и, следовательно, помогают контролировать уровень сахара в крови.
Высокое содержание меди и железа в чечевице помогает предотвратить железодефицитную анемию, а калий нормализует работу сердца и мышц. Марганец необходим для формирования костей и суставов. Цинк обладает антиоксидантным действием и препятствует повреждению клеток, а также участвует в синтезе многих гормонов. Полифенолы, содержащиеся в чечевице, снижают риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако, как и все бобовые, чечевица имеет противопоказания и может вызывать побочные эффекты, если ее готовить неправильно. Важно правильно готовить чечевицу, чтобы избежать этих проблем. Стоит помнить, что она содержит токсичные вещества, которые разрушаются при длительном вымачивании и термической обработке.
Для здорового человека рекомендуется потреблять порцию чечевицы в 200 граммов, достаточно два-три дня в неделю.
Ранее сообщалось, что женщину с редкой патологией спасли в Астрахани. Подробности в материале Общественной службы новостей.
Спецпосланник американского лидера Дональда Трампа Стив Уиткофф намерен встретиться с украинской делегацией перед поездкой в Москву. Об этом пишет Bloomberg. В интервью агентству Уиткофф объяснил, что после переговоров с делегацией…
Владимир Зеленский рассказал о ситуации с электроснабжением в Киеве. Подробностями он поделился в своем Telegram-канале. «По состоянию на сегодняшнее утро около 4 тысяч домов в Киеве до сих пор без…
В Италии бушует циклон «Гарри». Об этом в среду, 21 января, сообщило агентство РИА Новости. Уточняется, что разгул стихии наблюдается на юге страны, где идут мощные ливни, а также присутствует…
Блогер Анатолий Шарий допустил, что украинские чиновники могут начать вывозить из Киева своих родственников в ближайшие дни. Об этом в среду, 21 января, сообщает «Российская газета». Он попросил жителей украинской…
В Совете Федерации прокомментировали атаку ВСУ на Краснодарский край и Адыгею. Об этом сообщило издание Life.ru. Сенатор Владимир Джабаров назвал провокацией действия Киева в день открытия Всемирного экономического форума в…
Спецпосланник американского лидера Дональда Трампа Стив Уиткофф заявил, что работа над мирным планом по урегулированию украинского конфликта завершена на 90%. Об этом пишет Bloomberg. Уиткофф, высказываясь о переговорах, отметил следующее:…