Общество

Главной проблемой рестораторов владелица пиццерий Королева назвала потерю аудитории

25 октября 2022, 09:54 — Общественная служба новостей — ОСН

Владелица сети подмосковных пиццерий «Луковка» и создательница столичных ресторанов Scrocchiarella Анастасия Королева рассказала об основных проблемах московских рестораторов. Об этом пишет «Мослента».

В качестве главной проблемы Королева назвала потерю аудитории. По словам эксперта, в ее ресторанах концепция приготовления блюд не менялась, но количество клиентов уменьшается. При этом приходящие посетители являются постоянными гостями заведений, а не случайно зашедшие люди.

«Мы вообще постепенно теряем нашу аудиторию. Ее доходы снижаются, многие наши клиенты уезжают из страны», — сказала собеседница издания и добавила, что чтобы решить эту проблема, она решила открыть заведения более молодежного формата.

Другой проблемой владелица ресторанов назвала последствия пандемии, когда люди стали заказывать на дом бюджетную еду. В таком формате мало кому интересны рестораны со среднем чеком 2,5 тысячи.

В наши дни, признается ресторатор, из-за нестабильной ситуации в мире столичные заведения потеряли много клиентов, а аренда помещений в городе стала посильна немногим.

Ранее Общественная служба новостей сообщала о том, что рестораны сети KFC откроются в РФ под известным ранее брендом Rostic’s.

«Владелец KFC продает рестораны в РФ местному менеджменту, они откроются под брендом Rostic’s» – приводит информагенство слова своего источника в компании.

Поделиться
Вера Беляева

Закончила МГИМО - факультет политологии, мировая политика. Журналист. Москвичка. Владею английским языком в совершенстве и осваиваю французский и итальянский языки. Увлекаюсь политикой и искусством, в частности театральной сферой.

Последние статьи

Трамп примет в Белом доме глав крупнейших предприятий в сфере ИИ

Лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп объявил о намерении провести встречу с руководителями крупнейших компаний, занимающихся созданием передовых разработок, которые связанны с ИИ. Заявление прозвучало 5 июня во время перелёта главы государства в штат Висконсин.…

% дней назад

Попова: летом в Турции и Египте велик шанс заразиться энтеровирусом

Руководитель Роспотребнадзора Российской Федерации Анна Попова обратилась с предупреждением к гражданам, которые собираются в ближайшем будущем отправиться на тайские, египетские и турецкие курорты ради отдыха. Им следует соблюдать осторожность. В ходе эфира на сервисе «VK видео» она обратила внимание…

% дней назад

Политолог Ламеса: Путин на ПМЭФ призвал ЕС понять, что в мире новый порядок

Аргентинский политолог Кристиан Ламеса высказался по поводу сегодняшнего выступления лидера Российской Федерации Владимира Путина на ПМЭФ, поделившись собственным анализом обращения политика к властям европейских держав. В ходе диалога с РИА Новости он напомнил о том, что глава…

% дней назад

Агаларов назвал рестораны индикатором потребительской уверенности

Предприниматель Эмин Агаларов заявил, что снижение посещаемости ресторанов можно считать важным экономическим сигналом. По его словам, ресторанный бизнес напрямую показывает, насколько уверенно люди чувствуют себя в финансовом плане и готовы…

% дней назад

Ксения Собчак появилась на ПМЭФ в жакете, галстуке и гольфах

Журналистка и телеведущая Ксения Собчак появилась на Петербургском международном экономическом форуме в необычном образе. Для выхода на ПМЭФ Собчак выбрала белый жакет с вышивкой и золотыми пуговицами. Его она дополнила…

% дней назад

В Белгородской области из-за атаки БПЛА ВСУ погиб человек

В пресс-службе оперативного штаба Белгородской области проинформировали о том, что поздним вечером боевики Вооружённых сил киевского режима в очередной раз ударили по областной территории, применив боевые БПЛА. В публикации сказано о том, что целью устроенного нацистами…

% дней назад