Подготовка новогоднего стола не должна превращаться в утомительный марафон. Достаточно подобрать несколько легких в приготовлении рецептов. Главное, правильно выбрать коронное блюдо. Его рецептом с читателями Общественной службы новостей поделился шеф-повар ресторана «Love Time» Рафидин Рамазанов.
«Наступающий 2022 год проходит под знаком тигра. Так как тигр хищное животное, то рекомендую приготовить хотя бы одно мясное блюдо. Например, шашлык, это именно то, что понравится тигру. Приготовить шашлык можно и в домашних условиях, в духовке», – посоветовал повар.
Можно не ограничивать себя в выборе мяса. Главное, чтобы свинина, говядина, баранина или курятина была с небольшими прослойками жира. Это даст мясу сочности.
«Замаринуйте. Для легкого дымного привкуса можно подлить в маринад немного жидкого дыма. Приготовьте деревянные шпажки вместо шампуров, предварительно замочив их в холодной воде на 30 минут, чтобы не допустить возгорания в духовке. Если есть решетки, то мясо можно выкладывать прямо на них, а противень поставить вниз – туда будет стекать лишний сок. Разогрейте духовку до 200 °C для куриного шашлыка или до 230-240 °C для из другого мяса. Хорошо разогрев, отправляйте шашлык в духовку на 25 минут, переворачивая мясо каждые 5-10 минут и поливая маринадом», – поделился секретами Рафидин Рамазанов.
Чтобы проверить шашлык на готовность, надрежьте кусочек шашлыка.
Для женской половины хорошо подойдёт лёгкий салат. Для его приготовления нам понадобится зелёный горошек; немного плавленного сыра, нарезанного мелкими кубиками; зелень (укроп или петрушка). Можно добавить по вкусу мелко нарезанные оливки, огурцы или протертый чеснок. Заправляем сметаной, но не перебарщиваем, чтобы сохранить легкость блюда.
«На закуску приготовьте лёгкие десертные роллы: испеките тонкие блины, параллельно смешайте творог со сметаной, можно добавить немного сахара по вкусу. Выложите на край блина творожную массу, сверху очищенную клубнику, сверните в рулетик и нарежьте на небольшие кусочки», – добавил шеф-повар.
А чтобы все съеденное в Новом году отложилось в «нужные места», достаточно соблюдать несколько простых правил от диетолога.
Тревел-блогер Алексей Кутовой побывал в Китае и сравнил цены на товары и услуги в этой стране и в России. Своими наблюдениями он поделился в личном блоге на платформе «Дзен». По мнению автора статьи,…
Силы противовоздушной обороны отражают атаку украинских беспилотников на Ленинградскую область. В настоящее время сбито 50 дронов. Об этом сообщил губернатор региона Александр Дрозденко. По его словам, в результате работы ПВО…
Единый расчетный центр Подмосковья напомнил жителям региона, как избежать переплат за ЖКУ. Главное — своевременно передавать показания счетчиков. При задержке данные сначала рассчитываются по среднему потреблению, а затем — по…
Тяжелый атомный ракетный крейсер «Адмирал Нахимов» после завершения ремонта и модернизации получит новую стратегическую задачу — обеспечение безопасности атомных подводных лодок, оснащенных ядерными ракетами. О миссии корабля сообщило американское издание…
Россияне могут лишиться регистрации в квартире в ряде случаев. Чаще всего это происходит после развода, если жилье принадлежало супругу еще до брака либо было получено им по наследству или в…
По итогам первых шести месяцев 2026 года средний чек на премиальные туры увеличился на 23% — с 329,6 тыс. до 406 тыс. рублей. Такую динамику зафиксировали аналитики сервиса планирования индивидуальных…