Подготовка новогоднего стола не должна превращаться в утомительный марафон. Достаточно подобрать несколько легких в приготовлении рецептов. Главное, правильно выбрать коронное блюдо. Его рецептом с читателями Общественной службы новостей поделился шеф-повар ресторана «Love Time» Рафидин Рамазанов.
«Наступающий 2022 год проходит под знаком тигра. Так как тигр хищное животное, то рекомендую приготовить хотя бы одно мясное блюдо. Например, шашлык, это именно то, что понравится тигру. Приготовить шашлык можно и в домашних условиях, в духовке», – посоветовал повар.
Можно не ограничивать себя в выборе мяса. Главное, чтобы свинина, говядина, баранина или курятина была с небольшими прослойками жира. Это даст мясу сочности.
«Замаринуйте. Для легкого дымного привкуса можно подлить в маринад немного жидкого дыма. Приготовьте деревянные шпажки вместо шампуров, предварительно замочив их в холодной воде на 30 минут, чтобы не допустить возгорания в духовке. Если есть решетки, то мясо можно выкладывать прямо на них, а противень поставить вниз – туда будет стекать лишний сок. Разогрейте духовку до 200 °C для куриного шашлыка или до 230-240 °C для из другого мяса. Хорошо разогрев, отправляйте шашлык в духовку на 25 минут, переворачивая мясо каждые 5-10 минут и поливая маринадом», – поделился секретами Рафидин Рамазанов.
Чтобы проверить шашлык на готовность, надрежьте кусочек шашлыка.
Для женской половины хорошо подойдёт лёгкий салат. Для его приготовления нам понадобится зелёный горошек; немного плавленного сыра, нарезанного мелкими кубиками; зелень (укроп или петрушка). Можно добавить по вкусу мелко нарезанные оливки, огурцы или протертый чеснок. Заправляем сметаной, но не перебарщиваем, чтобы сохранить легкость блюда.
«На закуску приготовьте лёгкие десертные роллы: испеките тонкие блины, параллельно смешайте творог со сметаной, можно добавить немного сахара по вкусу. Выложите на край блина творожную массу, сверху очищенную клубнику, сверните в рулетик и нарежьте на небольшие кусочки», – добавил шеф-повар.
А чтобы все съеденное в Новом году отложилось в «нужные места», достаточно соблюдать несколько простых правил от диетолога.
Главный редактор международной медиагруппы «Россия сегодня» и телеканала RT, Маргарита Симоньян, представила свой новый роман под названием «Непервая любовь. Исповедь горя и радости», который посвящён её покойному супругу, режиссёру Тиграну…
Заслуженная артистка России Анастасия Волочкова в беседе с Пятым каналом прокомментировала возможный выбор между жизнью без пары и браком с шоуменом Никитой Джигурдой. Балерина заявила, что не желает оставаться в…
Европа на фоне рекордно низких запасов в подземных хранилищах решила нарастить закачку газа по максимальным за четыре года ценам. Как подсчитал ТАСС на основе данных Gas Infrastructure Europe, в начале…
Украинская делегация на переговорах с американскими представителями в Киеве пренебрегла дипломатическим дресс-кодом. Как пишет издание «Политика Страны», Владимир Зеленский и руководитель его офиса Кирилл Буданов* появились в чёрной одежде без…
Сенатор Алексей Пушков в своем Telegram-канале прокомментировал результаты выборов в федеральной земле Саксония-Анхальт, где убедительную победу одержала партия «Альтернатива для Германии» (АдГ). По мнению политика, исход голосования свидетельствует о начале…
Западные государства постепенно приходят к осознанию того, что их санкционная политика оказалась чрезмерной. Такую позицию в интервью ТАСС на полях Восточного экономического форума озвучил советник президента России, ответственный секретарь оргкомитета…