Подготовка новогоднего стола не должна превращаться в утомительный марафон. Достаточно подобрать несколько легких в приготовлении рецептов. Главное, правильно выбрать коронное блюдо. Его рецептом с читателями Общественной службы новостей поделился шеф-повар ресторана «Love Time» Рафидин Рамазанов.
«Наступающий 2022 год проходит под знаком тигра. Так как тигр хищное животное, то рекомендую приготовить хотя бы одно мясное блюдо. Например, шашлык, это именно то, что понравится тигру. Приготовить шашлык можно и в домашних условиях, в духовке», – посоветовал повар.
Можно не ограничивать себя в выборе мяса. Главное, чтобы свинина, говядина, баранина или курятина была с небольшими прослойками жира. Это даст мясу сочности.
«Замаринуйте. Для легкого дымного привкуса можно подлить в маринад немного жидкого дыма. Приготовьте деревянные шпажки вместо шампуров, предварительно замочив их в холодной воде на 30 минут, чтобы не допустить возгорания в духовке. Если есть решетки, то мясо можно выкладывать прямо на них, а противень поставить вниз – туда будет стекать лишний сок. Разогрейте духовку до 200 °C для куриного шашлыка или до 230-240 °C для из другого мяса. Хорошо разогрев, отправляйте шашлык в духовку на 25 минут, переворачивая мясо каждые 5-10 минут и поливая маринадом», – поделился секретами Рафидин Рамазанов.
Чтобы проверить шашлык на готовность, надрежьте кусочек шашлыка.
Для женской половины хорошо подойдёт лёгкий салат. Для его приготовления нам понадобится зелёный горошек; немного плавленного сыра, нарезанного мелкими кубиками; зелень (укроп или петрушка). Можно добавить по вкусу мелко нарезанные оливки, огурцы или протертый чеснок. Заправляем сметаной, но не перебарщиваем, чтобы сохранить легкость блюда.
«На закуску приготовьте лёгкие десертные роллы: испеките тонкие блины, параллельно смешайте творог со сметаной, можно добавить немного сахара по вкусу. Выложите на край блина творожную массу, сверху очищенную клубнику, сверните в рулетик и нарежьте на небольшие кусочки», – добавил шеф-повар.
А чтобы все съеденное в Новом году отложилось в «нужные места», достаточно соблюдать несколько простых правил от диетолога.
Вот и подошла к концу первая неделя зимы, но снежного покрова в Москве и Московской области пока не наблюдается. Александр Шувалов, глава прогностического центра «Метео», сообщил «Радио 1», что в ближайшие…
Стриминговый сервис Netflix озвучил планы по покупке киностудии Warner Bros. и сервисов HBO и HBO Max. Об этом в пятницу, 5 декабря, сообщает ТАСС. Сделка будет включать в себя приобретение…
Главный тренер ПСЖ Луис Энкике проигнорировал вопрос о российском вратаре Матвее Сафонове. Об этом сообщило издание RMC Sport. Журналисты поинтересовались состоянием Сафонова перед матчем с «Ренном». Накануне игры основной голкипер…
Употребление спиртных напитков, продающихся вне специализированных магазинов, чревато отравлением из-за возможного наличия в составе вредных веществ и ядовитых компонентов. Об этом заявил ведущий специалист-нарколог министерства здравоохранения Московской области Виталий Холдин.…
В США экс-королева красоты расправилась с 18-месячным ребенком своего возлюбленного, так как хотела иметь детей лишь от своего партнера. Об этом проинформировало издание The New York Post. Инцидент произошел в…
Созависимые отношения характеризуются тем, что один из партнеров испытывает внутренние страдания, подвержен комплексам и постоянно нуждается в эмоциональной поддержке другого. Зачастую такие люди пренебрегают собственными интересами и потребностями в угоду…