Основатель сети гастробаров «Раковая» Евгений Ничипурук рассказал о нехватке кадров в российском общественном питании. Об этом сообщает «Коммерсантъ».
Ничипурук отметил, что на сегодняшний день нехватка кадров в российском общественном питании стала серьезной проблемой, тормозящей развитие отрасли.
Он подчеркнул, что в российских заведениях общепита не хватает 20% сотрудников, что усложняет задачу по набору персонала для новых ресторанов.
Аналитики портала hh.ru также зафиксировали резкий рост спроса на сотрудников в сфере общественного питания. Согласно совместному исследованию с экспертами сети «Крошка картошка», с января по сентябрь 2024 года количество вакансий в этой области увеличилось на 28% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.
Специалисты подчеркивают, что наибольший интерес работодатели проявляют к найму уборщиков (рост на 41%), курьеров (31%) и официантов с барменами (по 30%). Спрос также увеличился на менеджеров и бухгалтеров — на 22% и 29% соответственно.
В целом по оценкам аналитиков, отрасли не хватает около 30 тысяч работников.
Ранее сообщалось, что в Башкирии ввели штрафы за вейпы и кальяны в общественных местах. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Австралии университетская преподавательница 45-летняя Лиза Лайнс трижды пыталась расправиться со своим бывшим партнёром Джонатоном Хоутином, но так и не смогла довести дело до конца. Как сообщает ABC News, первая…
Свадебные салоны в США начали чаще сталкиваться с возвратами и срочными переделками платьев из-за популярности препаратов для похудения. Об этом пишет The Wall Street Journal. Проблема связана с тем, что…
В Дагестане жителя Махачкалы приговорили к 10 годам лишения свободы за убийство местной жительницы. Об этом сообщила объединенная пресс-служба судов региона. Преступление произошло 20 мая 2025 года в Каспийске. По…
Аналитики туристического рынка России сообщили, что на майские праздники российские путешественники предпочли короткие поездки в домашние или соседние регионы, передает издание Lenta.ru. Особенный интерес вызвал город Киров, где отдыхающие планируют изучать народные ремесла…
Генеральный директор Института исследований старения Эрик Вердин вместе с коллегами перечислил пищевые привычки, ускоряющие старение организма, передает издание The Guardian. Ученые назвали главной проблемой отсутствие пауз между приемами пищи, так как постоянные…
Туристический эксперт Дарья Абакумова порекомендовала российским туристам не опираться на отзывы постояльцев при выборе отелей, передает Lenta.ru. Она отметила, что клиенты чаще пишут комментарии в случае недовольства, в то время как при хорошем сервисе обратная связь появляется редко.…