Основатель сети гастробаров «Раковая» Евгений Ничипурук рассказал о нехватке кадров в российском общественном питании. Об этом сообщает «Коммерсантъ».
Ничипурук отметил, что на сегодняшний день нехватка кадров в российском общественном питании стала серьезной проблемой, тормозящей развитие отрасли.
Он подчеркнул, что в российских заведениях общепита не хватает 20% сотрудников, что усложняет задачу по набору персонала для новых ресторанов.
Аналитики портала hh.ru также зафиксировали резкий рост спроса на сотрудников в сфере общественного питания. Согласно совместному исследованию с экспертами сети «Крошка картошка», с января по сентябрь 2024 года количество вакансий в этой области увеличилось на 28% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.
Специалисты подчеркивают, что наибольший интерес работодатели проявляют к найму уборщиков (рост на 41%), курьеров (31%) и официантов с барменами (по 30%). Спрос также увеличился на менеджеров и бухгалтеров — на 22% и 29% соответственно.
В целом по оценкам аналитиков, отрасли не хватает около 30 тысяч работников.
Ранее сообщалось, что в Башкирии ввели штрафы за вейпы и кальяны в общественных местах. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Крупнейшая в мире криптовалютная биржа Binance объявила о намерении запустить процесс восстановления сервиса вывода средств на протяжении полутора суток. Об этом информирует РИА Новости. Согласно официальному заявлению компании, технические специалисты…
Воздушные атаки российских вооруженных сил привели к ослаблению украинской армии на передовой и экономики страны. Такое мнение высказал профессор Чикагского университета Джон Миршаймер, его цитирует РИА Новости. По его оценке,…
Певица Анна Седокова приняла участие в церемонии награждения «Жара Media Awards 2026». Бывшая солистка группы «ВИА Гра» поразила всех своим откровенным образом, выбрав черный латексный корсет и облегающую юбку с…
Выступая в пятницу на предвыборном митинге во Флориде, президент США Дональд Трамп заявил, что акции протеста против него финансирует миллиардер Джордж Сорос. Об этом пишет РИА Новости. Поводом для подобного…
Олимпийский чемпион в танцах на льду Роман Костомаров вместе с супругой Оксаной Домниной посетил студию Первого канала. В ходе беседы фигурист рассказал о том, как в январе 2023 года он…
Президент США Дональд Трамп возложил на демократов ответственность за упадок американской киноиндустрии. По его утверждению, именно проводимый ими курс спровоцировал крах отрасли в стране. Так пишет РИА Новости. Еще в…