Основатель сети гастробаров «Раковая» Евгений Ничипурук рассказал о нехватке кадров в российском общественном питании. Об этом сообщает «Коммерсантъ».
Ничипурук отметил, что на сегодняшний день нехватка кадров в российском общественном питании стала серьезной проблемой, тормозящей развитие отрасли.
Он подчеркнул, что в российских заведениях общепита не хватает 20% сотрудников, что усложняет задачу по набору персонала для новых ресторанов.
Аналитики портала hh.ru также зафиксировали резкий рост спроса на сотрудников в сфере общественного питания. Согласно совместному исследованию с экспертами сети «Крошка картошка», с января по сентябрь 2024 года количество вакансий в этой области увеличилось на 28% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.
Специалисты подчеркивают, что наибольший интерес работодатели проявляют к найму уборщиков (рост на 41%), курьеров (31%) и официантов с барменами (по 30%). Спрос также увеличился на менеджеров и бухгалтеров — на 22% и 29% соответственно.
В целом по оценкам аналитиков, отрасли не хватает около 30 тысяч работников.
Ранее сообщалось, что в Башкирии ввели штрафы за вейпы и кальяны в общественных местах. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Американский лидер Дональд Трамп жёстко обратился к Ирану. Об этом он написал в социальных сетях. Президент США посетовал, что Тегеран никак не может собраться с мыслями. Иранцы не знают, как…
Блогер Дмитрий Пучков, известный под псевдонимом Гоблин, заявил, что россиянам следует перейти на сбалансированное питание и не забывать про супы. Своим мнением он поделился в эфире радио Sputnik. Сам Пучков…
Вице-премьера и полпреда президента России в ДФО Юрия Трутнева удивили цены на яблоки на Чукотке. На рост цен он обратил внимание на совещании по социально-экономическому развитию округа, передает РИА Новости.…
Глава киевского режима Владимир Зеленский высказался об ударах по России. Об этом говорится в его телеграм-канале. Зеленский заявил, что ВСУ якобы способны наносить удары по прямой на расстоянии более 1500…
В Государственную думу РФ был представлен законопроект, касающийся обязательной маркировки домашних животных и их регистрации в едином государственном реестре. Как эта инициатива повлияет на проблему бездомных животных, в частности собак,…
Ветеринар Михаил Шеляков рассказал об эпидемии астмы у кошек. Об этом сообщает Life.ru. По словам специалиста, в последнее время хозяева все чаще жалуются на одышку и тяжелое дыхание у питомцев.…