Основатель сети гастробаров «Раковая» Евгений Ничипурук рассказал о нехватке кадров в российском общественном питании. Об этом сообщает «Коммерсантъ».
Ничипурук отметил, что на сегодняшний день нехватка кадров в российском общественном питании стала серьезной проблемой, тормозящей развитие отрасли.
Он подчеркнул, что в российских заведениях общепита не хватает 20% сотрудников, что усложняет задачу по набору персонала для новых ресторанов.
Аналитики портала hh.ru также зафиксировали резкий рост спроса на сотрудников в сфере общественного питания. Согласно совместному исследованию с экспертами сети «Крошка картошка», с января по сентябрь 2024 года количество вакансий в этой области увеличилось на 28% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.
Специалисты подчеркивают, что наибольший интерес работодатели проявляют к найму уборщиков (рост на 41%), курьеров (31%) и официантов с барменами (по 30%). Спрос также увеличился на менеджеров и бухгалтеров — на 22% и 29% соответственно.
В целом по оценкам аналитиков, отрасли не хватает около 30 тысяч работников.
Ранее сообщалось, что в Башкирии ввели штрафы за вейпы и кальяны в общественных местах. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
На Первом канале активно продолжается 13-й сезон шоу «Голос. Дети», где сейчас проходят «слепые прослушивания». На этом этапе члены жюри слышат только голос участников и, если их исполнение им нравится,…
Парламент Эстонии одобрил в первом чтении инициативу, которая даст правительству право с 2027 года направлять военнослужащих на международные операции без отдельного постановления Рийгикогу. Об этом информирует РИА Новости со ссылкой…
Дочь известной актрисы Анастасии Заворотнюк Анна Заворотнюк отправилась в долгожданное путешествие по Италии. Девушка выбирает для посещения не самые популярные туристические места, предпочитая знакомиться с культурой страны глазами местных жителей.…
Президент Польши Кароль Навроцкий оказался в центре конфликта у входа в Конституционный трибунал республики. Видеозапись инцидента обнародовал Мацей Берек — бывший министр, занимающий должность судьи, — разместив кадры в социальных…
Британский военный эксперт Александр Меркурис выразил мнение, что Владимир Зеленский не стремится к диалогу с Россией, а вынашивает планы покинуть территорию Украины. Его цитирует РИА Новости. Меркурис подчеркнул, что никогда…
Ведущая шоу «Последний герой» Ксения Бородина подала иск к психологу Веронике Степановой с требованием защитить свою честь, достоинство и деловую репутацию. Ксения Бородина решила привлечь психолога и блогера к ответственности…