Основатель сети гастробаров «Раковая» Евгений Ничипурук рассказал о нехватке кадров в российском общественном питании. Об этом сообщает «Коммерсантъ».
Ничипурук отметил, что на сегодняшний день нехватка кадров в российском общественном питании стала серьезной проблемой, тормозящей развитие отрасли.
Он подчеркнул, что в российских заведениях общепита не хватает 20% сотрудников, что усложняет задачу по набору персонала для новых ресторанов.
Аналитики портала hh.ru также зафиксировали резкий рост спроса на сотрудников в сфере общественного питания. Согласно совместному исследованию с экспертами сети «Крошка картошка», с января по сентябрь 2024 года количество вакансий в этой области увеличилось на 28% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.
Специалисты подчеркивают, что наибольший интерес работодатели проявляют к найму уборщиков (рост на 41%), курьеров (31%) и официантов с барменами (по 30%). Спрос также увеличился на менеджеров и бухгалтеров — на 22% и 29% соответственно.
В целом по оценкам аналитиков, отрасли не хватает около 30 тысяч работников.
Ранее сообщалось, что в Башкирии ввели штрафы за вейпы и кальяны в общественных местах. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В ночь с понедельника на вторник оказалось известно, что правительство Непала приступило к разработке законодательного акта, который закроет доступ к Эвересту для альпинистов, не имеющих опыта высокогорных восхождений. Об этом…
Граждане, завершившие трудовую карьеру и вышедшие на заслуженный отдых, зачастую обнаруживают в своих расчетных листах существенную прибавку, сформированную за счет работы в эпоху Советского Союза. Этот механизм финансового поощрения официально…
Продукты с высоким содержанием соли и трансжиров следует исключить из рациона питания, чтобы уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом в интервью РИА Новости рассказал генеральный директор НМИЦ кардиологии имени…
Постоянный представитель Российской Федерации при ОБСЕ Дмитрий Полянский заявил о необходимости для организации давать честную оценку ударам ВСУ по гражданским объектам и преступлениям киевского режима против мирных жителей. Об этом…
ЛДПР выступила за ограничение расходов семей на жилье и коммунальные услуги. Партия предлагает закрепить единый федеральный порог в 10% от совокупного дохода, сообщил ТАСС со ссылкой на обращение Леонида Слуцкого…
В текущий момент ситуация с распространением дезинформации и кибермошенничества на территории Российской Федерации остается «достаточно сложной», а методы преступников становятся все более изощренными. Об этом в ходе диалога с ТАСС…