Основатель сети гастробаров «Раковая» Евгений Ничипурук рассказал о нехватке кадров в российском общественном питании. Об этом сообщает «Коммерсантъ».
Ничипурук отметил, что на сегодняшний день нехватка кадров в российском общественном питании стала серьезной проблемой, тормозящей развитие отрасли.
Он подчеркнул, что в российских заведениях общепита не хватает 20% сотрудников, что усложняет задачу по набору персонала для новых ресторанов.
Аналитики портала hh.ru также зафиксировали резкий рост спроса на сотрудников в сфере общественного питания. Согласно совместному исследованию с экспертами сети «Крошка картошка», с января по сентябрь 2024 года количество вакансий в этой области увеличилось на 28% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.
Специалисты подчеркивают, что наибольший интерес работодатели проявляют к найму уборщиков (рост на 41%), курьеров (31%) и официантов с барменами (по 30%). Спрос также увеличился на менеджеров и бухгалтеров — на 22% и 29% соответственно.
В целом по оценкам аналитиков, отрасли не хватает около 30 тысяч работников.
Ранее сообщалось, что в Башкирии ввели штрафы за вейпы и кальяны в общественных местах. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Сегодня бензин в США практически во всех регионах дешевле, чем в России, и разница в пересчете на рубли достигает почти 5 рублей за литр, сообщает «Независимая газета». Власти США ожидают…
В Кремле стартовали переговоры президента России Владимира Путина со спецпосланником президента США Стивеном Уиткоффом. Во встрече также участвует зять Дональда Трампа Джаред Кушнер. Об этом сообщила пресс-служба Кремля. Переговоры начались…
В Белом доме прокомментировали синяк на левой руке президента США Дональда Трампа, который заметили на форуме в Давосе. По словам пресс-секретаря Каролин Левитт, он появился из-за того, что Трамп ударился…
Во время новогодних каникул российские киноадаптации сказок пользовались огромной популярностью у публики. Особый успех сопутствовал фильму «Буратино» Антона Маслова, который за праздничные дни заработал кассу, превышающую 2 млрд рублей. В…
Исполнительница Любовь Успенская признана угрозой национальной безопасности Украины. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на источники. По данным агентства, такое решение принял Нацсовет по вопросам телевидения и радиовещания Украины.…
На чердаке был найден дневник, предположительно принадлежащий Адольфу Гитлеру, который затем продали за 30 тысяч евро, сообщает британское издание Need To Know. Подлинность тетради из 113 рукописных страниц официально не…