Глава Росрыболовства Шестаков: Производство красной икры выросло на треть

В 2025 году общий объем производства красной икры в России вырос более чем на треть по сравнению с показателями 2024 года. Глава Росрыболовства Илья Шестаков в разговоре с РИА Новости сообщил о значительном увеличении производства востребованного деликатеса в стране.

Выяснилось, что за отчетный период в России было произведено в общей сложности около 14–15 тысяч тонн красной икры. Этот показатель увеличился на 35 процентов по сравнению с прошлым годом.

Произведенной продукции достаточно для полного удовлетворения спроса на внутреннем рынке, подытожил собеседник агентства.

Отмечается, что Илья Шестаков ранее сделал заявление, что в России не ожидается дефицита красной икры. Полки магазинов предлагают достаточно большой выбор этого деликатеса.

Несмотря на ее вкус и пользу, красную икру стоит употреблять в небольших количествах. Она относится к продуктам с высоким уровнем содержания соли, поэтому рекомендуется употреблять не более 20–30 граммов в сутки. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.