В России ожидается резкое подорожание кофе к концу года.
Причиной стало снижение мирового урожая кофе, в первую очередь арабики и робусты, из-за засухи в Бразилии и Вьетнаме. Биржевая цена на арабику достигла рекордного уровня с 2011 года – $6 тысяч за тонну.
По прогнозам «Милфудс», цены на натуральный кофе в России вырастут на 25–40%, причем бленды с содержанием робусты подорожают еще быстрее.
Генеральный директор главной российской ассоциации производителей чая и кофе «РОСЧАЙКОФЕ» Рамаз Чантурия в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей объяснил, почему это произойдет и как работает импортозамещение в этой среде в России.
Он напомнил, что в России сегодня производится более 80% кофе, который вы видите в магазинах, кофейнях, барах и ресторанах и на любых каналах дистрибуции.
«Небольшое количество импорта завозится в основном для премиальных сегментов. Импортирует Россия в основном зеленый кофе, причем из стран, где активно выращивают этот продукт. А переработка давно сконцентрирована в нашей стране», — указал он.
По мнению Чантурии, кофейная продукция подорожает в связи с тем, что стоимость сырья на сегодняшний момент находится на высоком уровне, в последнее время она росла без остановки.
«Компании вынуждены будут пересматривать отпускную стоимость»
«Очевидно, что компании, которые покупают сырье для производства готовой продукции, вынуждены будут пересматривать отпускную стоимость, потому что себестоимость продукта будет расти. На сколько и когда это произойдет сказать сложно. У каждой компании своя экономика и свои стратегии, и тактика. Рынок в России конкурентный. Поэтому указать конкретные проценты в целом для рынка и сроки, когда это произойдет невозможно», — пояснил эксперт.
Рамаз Чантурия также напомнил, что розничную цену в магазинах устанавливают розничные предприятия, а не компании. По его словам, это компетенция магазинов, и производители не могут влиять на розничную цену.
«Когда вам продают кофе в кофейне, сюда входит не только стоимость кофе, но и большое количество других, более существенных затрат — зарплата людей, которые работают в этой кофейне, аренда помещения и многое другое. Вы покупаете сервис по приготовлению вам продукта», — пояснил специалист.
Небольшие повреждения паспорта гражданина России не служат основанием для признания его недействительным при условии, что содержащиеся в документе сведения остаются читаемыми, а личность владельца может быть установлена. Об этом в…
В ночь со вторника на среду глава пресс-службы Министерства Российской Федерации Мария Захарова высказалась по поводу недавних анонсов очередных внешнеполитических инициатив руководства входящих в состав ЕС государств. Незадолго до этого…
В российских школах классные руководители будут оценивать поведение учеников после завершения четверти, триместра и учебного года. Выставляя отметку, педагоги должны принимать во внимание замечания других учителей и сведения, предоставленные учителями-дефектологами,…
Суд в Норвегии постановил конфисковать пять объектов российской недвижимости в Осло по иску украинской компании «Нафтогаз». Как сообщает газета Verdens Gang, сумма требований превышает 57 млрд норвежских крон, что составляет…
В Москве после пожара в жилом доме на Уральской улице мать и ее ребенок с ДЦП оказались в состоянии клинической смерти. Об этом сообщает Telegram-канал SHOT. По информации источника, возгорание…
Первый складной смартфон Apple под названием iPhone Duo пока не вызвал значительного интереса у российских покупателей. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на представителей рынка электроники. По данным издания, количество…