В России ожидается резкое подорожание кофе к концу года.
Причиной стало снижение мирового урожая кофе, в первую очередь арабики и робусты, из-за засухи в Бразилии и Вьетнаме. Биржевая цена на арабику достигла рекордного уровня с 2011 года – $6 тысяч за тонну.
По прогнозам «Милфудс», цены на натуральный кофе в России вырастут на 25–40%, причем бленды с содержанием робусты подорожают еще быстрее.
Генеральный директор главной российской ассоциации производителей чая и кофе «РОСЧАЙКОФЕ» Рамаз Чантурия в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей объяснил, почему это произойдет и как работает импортозамещение в этой среде в России.
Он напомнил, что в России сегодня производится более 80% кофе, который вы видите в магазинах, кофейнях, барах и ресторанах и на любых каналах дистрибуции.
«Небольшое количество импорта завозится в основном для премиальных сегментов. Импортирует Россия в основном зеленый кофе, причем из стран, где активно выращивают этот продукт. А переработка давно сконцентрирована в нашей стране», — указал он.
По мнению Чантурии, кофейная продукция подорожает в связи с тем, что стоимость сырья на сегодняшний момент находится на высоком уровне, в последнее время она росла без остановки.
«Компании вынуждены будут пересматривать отпускную стоимость»
«Очевидно, что компании, которые покупают сырье для производства готовой продукции, вынуждены будут пересматривать отпускную стоимость, потому что себестоимость продукта будет расти. На сколько и когда это произойдет сказать сложно. У каждой компании своя экономика и свои стратегии, и тактика. Рынок в России конкурентный. Поэтому указать конкретные проценты в целом для рынка и сроки, когда это произойдет невозможно», — пояснил эксперт.
Рамаз Чантурия также напомнил, что розничную цену в магазинах устанавливают розничные предприятия, а не компании. По его словам, это компетенция магазинов, и производители не могут влиять на розничную цену.
«Когда вам продают кофе в кофейне, сюда входит не только стоимость кофе, но и большое количество других, более существенных затрат — зарплата людей, которые работают в этой кофейне, аренда помещения и многое другое. Вы покупаете сервис по приготовлению вам продукта», — пояснил специалист.
The Northern Echo сообщило, что 106-летняя британка Норин Мерфи раскрыла секрет долголетия. Уроженка Ирландии, проработавшая до 70 лет служанкой у герцогов Вестминстеров, призналась, что обязана своим долгожительством любви к джин-тонику…
Заместитель министра иностранных дел России Михаил Галузин заявил, что определение союзников и интеграционных объединений остается исключительным правом Армении. Такое заявление дипломат сделал в интервью «Ленте.ру» на полях Петербургского международного экономического…
В Крыму возле села Урожайное Симферопольского района произошло дорожно-транспортное происшествие, унесшее жизнь подростка. Ребенок на электросамокате был насмерть сбит автомобилем, двигавшимся в попутном направлении. Об этом сообщают argumenti.ru. Трагедия случилась…
Ученые Университета Питтсбурга доказали, что электрическая стимуляция спинного мозга способна восстановить подвижность руки даже спустя много лет после инсульта. В пилотном исследовании у всех семерых участников сила мышц выросла в…
Заместитель председателя правительства Татьяна Голикова на сессии ПМЭФ заявила, что в России зафиксированы рекордно низкая безработица в 2,2 процента и рекордно высокая занятость в 61,5 процента. Однако за этими показателями…
На полях Петербургского международного экономического форума глава «Роснефти» Игорь Сечин сообщил журналистам о невозможности компенсировать потери нефти, вызванные кризисом на Ближнем Востоке. По его словам, с мирового рынка выпало 16…