Глава «Росчайкофе» Чантурия не согласился с прогнозом о росте цен на кофе в РФ на 30%

Гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия заявил о своем несогласии с прогнозом подорожания кофе в РФ на 30% вследствие роста биржевых цен на сырье. Об этом он рассказал в беседе с «Газетой.Ru».

Напомним, в понедельник аналитики FoodNet сообщили, что стоимость кофе в РФ в 2023 году увеличится на треть из-за неурожая в Латинской Америке, а также по причине 15-процентного роста цен на зеленое зерно на бирже.

«Я абсолютно не согласен с однозначностью прогноза. Нельзя биржевые тенденции переносить на стоимость кофе для потребителей», — подчеркнул Чантурия.

Он отметил, что в себестоимости производства растворимого кофе стоимость зеленого зерна на бирже равно лишь 25%. Остальное значение складывается из трат на упаковку, зарплату людей, переработку, рекламу бренда, оптовые и розничные наценки.

«В этом контексте изменение биржевой цены на кофе на 10-15% нельзя транслировать прямо на стоимость конечного продукта. Изменение биржевой цены может на пару процентов отразиться на производстве. Но это может быть компенсировано снижением наценок для стимулирования спроса и рекламных расходов. Если рост биржевых цен в 15% сохранится на два-три месяца, начнется фундаментальное изменение цены на кофе через полгода. Но оно может вообще не сказаться на реальной стоимости кофе в магазинах», — пояснил гендиректор «Росчайкофе».

Он также добавил, что настоящий рост цен на кофе на 15% не сильно повлияет на розничные цены.

«Принципиальным был рост цен в прошлом году более чем вдвое — с $90 до $250 за фунт зеленого кофейного зерна. Рост розничных цен на кофе в начале этого года было реакцией на это повышение», — заключил Чантурия.

Как сообщала прежде Общественная служба новостей, жителей России предупредили о скором подорожании кофе из-за неурожая в странах Латинской Америки. Об этом известно от экспертов рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ).