Genotek: в регионах России продают черепашье мясо под видом курятины

Анализ ДНК показал, что продавцы магазинов, точек местного общепита и рынков Краснодарского края стали выдавать черепашье мясо под видом куриного. Об этом сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на исследования Genotek.

Основной задачей исследователей стало сопоставление информации на упаковке с тем, что находится внутри упаковки.  Для этого была выделена ДНК, взят определенный фрагмент, который проверили.

Кроме того, подменили другие виды мяса. Сазан продавался под видом тарани, а щупальца кальмара выдавали за осьминога.

Вместо икры палтуса и щуки и «маринованных улиток» также продавалась имитация.

Ранее сообщалось, что мясо курицы стало самым популярным среди потребления у россиян. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.