Проверка готовых блюд из сети магазинов «ВкусВилл» выявила наличие кишечной палочки, сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на исследование Федерального научного центра пищевых систем имени В.М. Горбатова РАН.
Лабораторные анализы охватили шесть популярных продуктов: «Салат с мясом индейки и гранатовым соусом» и «Блинчики с мясом» от ООО «Корс», «Салат «Цезарь» с курицей и пекинской капустой» от «Смарт Фуд Солюшнз», «Ролл с семгой и креветкой» от ООО «ЙУМИ», «Картофель жареный с грибами» от ООО «Формула 2005» и «Бутерброд с тунцом и базиликом» от ООО «БК 24». Кишечная палочка обнаружена в четырех образцах: бутерброде с тунцом, салате с индейкой, жареной картошке с грибами и блинах с мясом.
Кроме того, в «Цезаре» и блинах с мясом выявлено превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно-аэробных микроорганизмов. Доцент кафедры индустрии питания Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров пояснил, что это может свидетельствовать о недостаточной санитарной обработке, нарушениях условий хранения или ошибках в технологии приготовления.
В ролле с семгой и креветкой, а также в бутерброде с тунцом и базиликом, специалисты обнаружили повышенное содержание дрожжей.
Ранее гастроэнтеролог Сергей Лопатин заявил, что причиной пищевых отравлений в России чаще всего становятся сырая рыба и блюда из нее. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Мастерам маникюра и педикюра может грозить штраф в размере от 10 тысяч рублей, если они заявляют о работе по новому ГОСТу, но при этом нарушают его требования, предупредила юрист Диана…
Согласно результатам опроса, впервые с 2015 года число российских мужчин, готовых уйти в отпуск по уходу за ребенком вместо жены, сравнялось с числом несогласных. Треть опрошенных полностью готовы на такой…
Журнал Forbes опубликовал рейтинг 155 миллиардеров России за 2026 год. Первое место занял Алексей Мордашов. Список размещен на сайте издания. По данным издания, первое место в рейтинге занял основной акционер…
Блогер Виктория Боня прокомментировала оскорбления, высказанные в ее адрес Владимиром Соловьевым, отметив, что его слова не задели ее. Звезда социальных сетей подчеркнула, что сделала важное дело. На прошлой неделе Виктория…
На первомайские праздники в Москве ожидается прохладная погода. Как уточнила главный специалист столичного метеобюро Татьяна Позднякова, температура воздуха не превысит 11 градусов тепла, местами ожидаются дожди. Его слова приводит РИА…
Руководитель Рособрнадзора Анзор Музаев заявил, что в ближайшее время отмены Единого государственного экзамена не произойдет. По его словам, альтернативная система приема в высшие учебные заведения может быть разработана не раньше,…