Проверка готовых блюд из сети магазинов «ВкусВилл» выявила наличие кишечной палочки, сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на исследование Федерального научного центра пищевых систем имени В.М. Горбатова РАН.
Лабораторные анализы охватили шесть популярных продуктов: «Салат с мясом индейки и гранатовым соусом» и «Блинчики с мясом» от ООО «Корс», «Салат «Цезарь» с курицей и пекинской капустой» от «Смарт Фуд Солюшнз», «Ролл с семгой и креветкой» от ООО «ЙУМИ», «Картофель жареный с грибами» от ООО «Формула 2005» и «Бутерброд с тунцом и базиликом» от ООО «БК 24». Кишечная палочка обнаружена в четырех образцах: бутерброде с тунцом, салате с индейкой, жареной картошке с грибами и блинах с мясом.
Кроме того, в «Цезаре» и блинах с мясом выявлено превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно-аэробных микроорганизмов. Доцент кафедры индустрии питания Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров пояснил, что это может свидетельствовать о недостаточной санитарной обработке, нарушениях условий хранения или ошибках в технологии приготовления.
В ролле с семгой и креветкой, а также в бутерброде с тунцом и базиликом, специалисты обнаружили повышенное содержание дрожжей.
Ранее гастроэнтеролог Сергей Лопатин заявил, что причиной пищевых отравлений в России чаще всего становятся сырая рыба и блюда из нее. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Представители гостиницы Nova Life, расположенной в турецком курортном городе Аланья, официально опровергли сведения о якобы имевшем место отравлении постояльцев. Об этом во вторник, 8 сентября, сообщает РИА Новости. Сотрудники отеля…
Автор колонки в газете New York Times, заслуженный профессор Городского колледжа Нью-Йорка и член Общества ведущих ученых Колумбийского университета Раджан Менон утверждает, что Украина не сможет оперативно восполнить критическую нехватку…
Глава Еврокомиссии Урсула фон дер Ляйен и генеральный секретарь НАТО Марк Рютте приветствовали решение, которое позволяет Киеву сделать исключение и закупать критически важные комплектующие для зенитно-ракетных систем Patriot. Фон дер…
Бывший генеральный прокурор Грузии Отар Парцхаладзе отправился на Украину для участия в специальной военной операции. Он вошел в состав добровольческого отряда «Георгиевск». Об этом сообщил один из лидеров оппозиционной партии…
В Иркутском муниципальном округе официально введен и продолжает действовать режим чрезвычайной ситуации. Причиной стало выявление очагов заразного узелкового дерматита у крупного рогатого скота. Соответствующее заявление сделал глава округа Леонид Фролов…
Британский уфолог Скотт Уоринг рассказал в интервью Daily Mail об обнаружении возможных следов затонувшего города на картах морского дна в Бермудском треугольнике, в районе между Кубой и Гаити. Об этом…