Проверка готовых блюд из сети магазинов «ВкусВилл» выявила наличие кишечной палочки, сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на исследование Федерального научного центра пищевых систем имени В.М. Горбатова РАН.
Лабораторные анализы охватили шесть популярных продуктов: «Салат с мясом индейки и гранатовым соусом» и «Блинчики с мясом» от ООО «Корс», «Салат «Цезарь» с курицей и пекинской капустой» от «Смарт Фуд Солюшнз», «Ролл с семгой и креветкой» от ООО «ЙУМИ», «Картофель жареный с грибами» от ООО «Формула 2005» и «Бутерброд с тунцом и базиликом» от ООО «БК 24». Кишечная палочка обнаружена в четырех образцах: бутерброде с тунцом, салате с индейкой, жареной картошке с грибами и блинах с мясом.
Кроме того, в «Цезаре» и блинах с мясом выявлено превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно-аэробных микроорганизмов. Доцент кафедры индустрии питания Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров пояснил, что это может свидетельствовать о недостаточной санитарной обработке, нарушениях условий хранения или ошибках в технологии приготовления.
В ролле с семгой и креветкой, а также в бутерброде с тунцом и базиликом, специалисты обнаружили повышенное содержание дрожжей.
Ранее гастроэнтеролог Сергей Лопатин заявил, что причиной пищевых отравлений в России чаще всего становятся сырая рыба и блюда из нее. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
РИА Новости, проанализировав данные бразильской таможни, выяснило, что в мае текущего года Бразилия существенно увеличила экспорт яблок в Россию: рост составил почти шесть раз в годовом выражении и около трети…
В пресс-службе Министерства Обороны Российской Федерации проинформировали о том, что боевики Вооружённых сил киевского режима в ночь с субботы на воскресенье постоянно предпринимали попытки ударить по территории государства, задействовав для этого боевые дроны. В оборонном ведомстве отметили, что…
В мире военных технологий произошли события, вызвавшие резонанс на Западе: глава КНДР Ким Чен Ын лично продемонстрировал журналистам и своей дочери Ким Чжу Э новый эсминец «Кан Гон». По оценке…
На Западе обсуждают возможность расширения списка вопросов, связанных с переговорами по Украине, включив в него ситуацию вокруг Приднестровья, Абхазии и Южной Осетии. С такой инициативой ранее выступила глава европейской дипломатии…
Количество опасных погодных явлений в России за последние десятилетия заметно выросло, сообщил климатолог Андрей Киселев. По его словам, если в конце прошлого века ежегодно фиксировалось около 150–200 случаев, наносивших ущерб…
Военное руководство США подготовило план на случай исполнения смертных приговоров в отношении четырех осужденных военнослужащих. Как сообщает ABC News, реализация такого сценария возможна только после соответствующего решения президента. Согласно опубликованным…