Проверка готовых блюд из сети магазинов «ВкусВилл» выявила наличие кишечной палочки, сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на исследование Федерального научного центра пищевых систем имени В.М. Горбатова РАН.
Лабораторные анализы охватили шесть популярных продуктов: «Салат с мясом индейки и гранатовым соусом» и «Блинчики с мясом» от ООО «Корс», «Салат «Цезарь» с курицей и пекинской капустой» от «Смарт Фуд Солюшнз», «Ролл с семгой и креветкой» от ООО «ЙУМИ», «Картофель жареный с грибами» от ООО «Формула 2005» и «Бутерброд с тунцом и базиликом» от ООО «БК 24». Кишечная палочка обнаружена в четырех образцах: бутерброде с тунцом, салате с индейкой, жареной картошке с грибами и блинах с мясом.
Кроме того, в «Цезаре» и блинах с мясом выявлено превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно-аэробных микроорганизмов. Доцент кафедры индустрии питания Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров пояснил, что это может свидетельствовать о недостаточной санитарной обработке, нарушениях условий хранения или ошибках в технологии приготовления.
В ролле с семгой и креветкой, а также в бутерброде с тунцом и базиликом, специалисты обнаружили повышенное содержание дрожжей.
Ранее гастроэнтеролог Сергей Лопатин заявил, что причиной пищевых отравлений в России чаще всего становятся сырая рыба и блюда из нее. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Сорок человек получили травмы в результате аварии автобуса на трассе в турецкой провинции Кырыккале. Авария произошла ночью, все пострадавшие госпитализированы. Об этом сообщает газета Cumhuriyet. Среди пострадавших нет иностранных граждан. Это подтвердила предварительная информация…
В интервью «Газете.Ru» судебно-медицинский эксперт Алексей Решетун, представляющий Пироговский университет, описал портрет типичного утопленника в России. По его словам, в большинстве случаев жертвами становились молодые люди не старше 45–50 лет.…
В Хабаровске произошел инцидент, в ходе которого несовершеннолетняя девочка оказалась зажатой бетонными обломками во время купания. О случившемся сообщил Telegram-канал Amur Mash, ссылаясь на данные очевидцев и экстренных служб. Событие…
Знаменитости Алла Пугачева и Максим Галкин* появились на публике в Юрмале, где прошел фестиваль Laima Rendezvous Jurmala. На мероприятии, состоявшемся в концертном зале «Дзинтари», 77-летняя певица привлекла внимание ярким макияжем,…
Полузащитник «Боки Хуниорс» и национальной сборной Аргентины Леандро Паредес в беседе с журналистами сообщил, что финальный матч чемпионата мира 2026 года стал последним в футболке аргентинской команды для нападающего Лионеля…
В Эстонии развернулся общественный резонанс после публикации рекламного постера компании Rannarootsi. Изображение демонстрировало двух мужчин в футболках с флагами Украины, готовящих мясо на гриле. На заднем плане поднимался дым, напоминающий…