Проверка готовых блюд из сети магазинов «ВкусВилл» выявила наличие кишечной палочки, сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на исследование Федерального научного центра пищевых систем имени В.М. Горбатова РАН.
Лабораторные анализы охватили шесть популярных продуктов: «Салат с мясом индейки и гранатовым соусом» и «Блинчики с мясом» от ООО «Корс», «Салат «Цезарь» с курицей и пекинской капустой» от «Смарт Фуд Солюшнз», «Ролл с семгой и креветкой» от ООО «ЙУМИ», «Картофель жареный с грибами» от ООО «Формула 2005» и «Бутерброд с тунцом и базиликом» от ООО «БК 24». Кишечная палочка обнаружена в четырех образцах: бутерброде с тунцом, салате с индейкой, жареной картошке с грибами и блинах с мясом.
Кроме того, в «Цезаре» и блинах с мясом выявлено превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно-аэробных микроорганизмов. Доцент кафедры индустрии питания Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров пояснил, что это может свидетельствовать о недостаточной санитарной обработке, нарушениях условий хранения или ошибках в технологии приготовления.
В ролле с семгой и креветкой, а также в бутерброде с тунцом и базиликом, специалисты обнаружили повышенное содержание дрожжей.
Ранее гастроэнтеролог Сергей Лопатин заявил, что причиной пищевых отравлений в России чаще всего становятся сырая рыба и блюда из нее. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В России начал действовать новый ГОСТ на системы отопления многоквартирных домов. Он предъявляет требования к оборудованию, через которое квартиры подключаются к центральной сети с автоматическим управлением. Это позволит дистанционно регулировать…
Командование ВСУ направляло военнослужащих на заведомо опасные задания, руководствуясь в том числе личными отношениями с бойцами, заявил боец добровольческого батальона имени Максима Кривоноса с позывным «Компас», сообщает РИА новости. .…
Увольнение сотрудника через мессенджер недопустимо, поскольку это нарушает положения ТК РФ, заявила доцент кафедры трудового права и права социального обеспечения имени К.Н. Гусова Университета имени О.Е. Кутафина (МГЮА) Регина Долотина.…
Американский аналитик Марк Слебода заявил, что Россия вправе ответить на действия, связанные с использованием территорий стран НАТО для ударов по ее объектам. Об этом он сказал в интервью журналистке Рэйчел…
В городе Березовском под Екатеринбургом с кладбища извлекли останки нескольких бойцов частной военной компании «Вагнер». На эксгумации настояли родственники погибших, которые хотят перезахоронить их в родных регионах. Об этом информирует…
В Китае врачи спасли мужчину около сорока лет, у которого сердце не билось более полутора суток. Пациент поступил в больницу с жалобами на стеснение в груди и одышку, вскоре у…