«Газета.ру»: умеренные углеводы полезнее для сердца, чем отказ от них

Группа исследователей Школы общественного здравоохранения Техасского университета A&M завершила масштабный метаанализ. Его результаты показали, что умеренное потребление углеводов оказывает более благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему по сравнению с полным отказом от них, пишет «Газета.ру».

Споры о влиянии низкоуглеводных диет на сердце не утихают много лет. Одни научные работы находили пользу таких рационов для метаболизма и похудения, другие не выявляли преимуществ или даже указывали на рост рисков.

Чтобы внести ясность, ученые систематизировали данные 174 исследований. В общей сложности выборка охватила 11 481 взрослого человека из 27 стран. Авторы сравнили показатели здоровья тех, кто соблюдал низкоуглеводные диеты, и участников, потреблявших больше углеводов.

Выяснилось, что кетогенные и прочие строгие низкоуглеводные режимы действительно помогали снизить массу тела, артериальное давление и уровень триглицеридов.

Однако одновременно у испытуемых росла концентрация липопротеинов низкой плотности, известных как «плохой» холестерин. Этот фактор ассоциирован с повышенной вероятностью атеросклероза и сердечно-сосудистых событий. Таким образом, польза от снижения веса частично нивелировалась ухудшением липидного профиля.

Наиболее сбалансированную картину продемонстрировали диеты с умеренным содержанием углеводов. Именно они обеспечивали улучшение широкого спектра маркеров, связанных с работой сердца и сосудов.

По оценке авторов, такой рацион не вызывал резкого скачка ЛПНП, но при этом сохранял положительные эффекты в виде снижения давления и триглицеридов.

Дополнительный анализ показал: наибольшую выгоду от ограничения углеводов получали женщины, а также люди с избыточным весом или ожирением. Более выраженные изменения фиксировались у тех, кто придерживался диеты не менее шести месяцев.

Исследователи подчеркнули, что полученные результаты не обязывают полностью исключать хлеб, крупы или другие источники углеводов ради здоровья сердца.

Напротив, оптимальной стратегией оказалась частичная замена углеводов на комбинацию полезных жиров и белков. Полное удаление углеводной пищи из рациона авторы признали избыточной мерой, не приносящей долгосрочных преимуществ для сердечно-сосудистой системы.

Ранее рассказывалось, что мороженое не стоит считать полноценным приемом пищи.

Также сообщалось, что в жару люди толстеют из-за сладких холодных напитков. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста