Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Существует популярное мнение, что парное молоко способно приносить пользу организму, а продукт с супермаркетов — бесполезен. Однако такое утверждение не совсем верно. Об этом заявил врач-гастроэнтеролог клиники «Медицина» (академика Ройтберга), доктор медицинских наук Владимир Неронов, пишет РИАМО.
По его словам, свежевыдоенное молоко может даже представлять угрозу здоровью — в нем могут присутствовать вредные бактерии. Магазинное молоко, несмотря на обработку, сохраняет важные питательные свойства, например, остается источником кальция. Он уточнил, что оптимальное количество молочных продуктов в рационе взрослого человека — не более полулитра в сутки.
«Сейчас мы редко задумываемся, через какие этапы проходит молоко, прежде чем попасть на прилавок. Между тем, сырое молоко может содержать множество микробов, в том числе патогенных. Поэтому перед продажей оно обязательно проходит термическую обработку — пастеризацию или стерилизацию», — пояснил врач.
Несмотря на частичную потерю биологической ценности при нагревании, молоко сохраняет целый спектр полезных веществ: кальций, фосфор, витамины A, D, B12, белки и калий. Эти элементы необходимы для поддержания крепких костей, здоровой сердечно-сосудистой системы, функционирования мышц и иммунитета. Особенно молочные продукты важны для детей, подростков, пожилых и беременных женщин.
Молоко может снижать риск развития кариеса, замедлять прогрессирование остеоартрита, а также участвовать в профилактике некоторых онкологических заболеваний — благодаря витамину D и кальцию. В спорте молоко ценят за качественный белковый состав, способствующий восстановлению и росту мышечной массы.
В некоторых случаях молоко может быть противопоказано. Люди, страдающие аллергией на молочный белок или непереносимостью лактозы, могут испытывать дискомфорт после употребления. Для них существуют безлактозные версии продуктов и растительные альтернативы.
«Избыток молочных продуктов в рационе может повысить уровень насыщенных жиров и создать нагрузку на сердце, а чрезмерное потребление кальция может привести к гиперкальциемии», — уточнил Неронов.
Ранее сомнолог Лебедева объяснила, почему теплое молоко способствует засыпанию. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
В Перми группа подростков в возрасте от 15 до 17 лет напала на двух прохожих. Как сообщают местные жители в социальных сетях, происшествие случилось рано утром на пересечении улиц Революции…
Крупнейший банк Португалии Caixa Geral de Depositos предупредил часть клиентов-россиян о принудительном закрытии счетов. Срок прекращения обслуживания назначен на 14 августа. Об этом в понедельник, 15 июня, сообщает РБК. Некоторые…
Глава «Росатома» Алексей Лихачев заявил о том, что вооруженные формирования Украины достигли нового пика интенсивности обстрелов города-спутника Запорожской АЭС – Энергодара. Об этом в понедельник, 15 июня, сообщает РИА Новости.…
Бывший армейский офицер Бен Обес-Джекти заявил, что британский премьер Кир Стармер приказал захватить нефтяной танкер Smyrtos исключительно ради пиара. В интервью Daily Mail Обес-Джекти предположил, что операция в Ла-Манше была…
В ночь на 15 июня на территории Киево‑Печерской лавры вспыхнул пожар. Кадры с последствиями возгорания опубликовал канал Ruptly: на видео заметно, как огонь распространяется по крышам монастырских построек, а над храмом…
В понедельник, в 13 часов 10 минут по московскому времени, в эфире радиостанции УВБ-76 зафиксировали голосовое сообщение, состоявшее из одного слова – «Карандаш». Об этом в понедельник, 15 июня, сообщает…