Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Существует популярное мнение, что парное молоко способно приносить пользу организму, а продукт с супермаркетов — бесполезен. Однако такое утверждение не совсем верно. Об этом заявил врач-гастроэнтеролог клиники «Медицина» (академика Ройтберга), доктор медицинских наук Владимир Неронов, пишет РИАМО.
По его словам, свежевыдоенное молоко может даже представлять угрозу здоровью — в нем могут присутствовать вредные бактерии. Магазинное молоко, несмотря на обработку, сохраняет важные питательные свойства, например, остается источником кальция. Он уточнил, что оптимальное количество молочных продуктов в рационе взрослого человека — не более полулитра в сутки.
«Сейчас мы редко задумываемся, через какие этапы проходит молоко, прежде чем попасть на прилавок. Между тем, сырое молоко может содержать множество микробов, в том числе патогенных. Поэтому перед продажей оно обязательно проходит термическую обработку — пастеризацию или стерилизацию», — пояснил врач.
Несмотря на частичную потерю биологической ценности при нагревании, молоко сохраняет целый спектр полезных веществ: кальций, фосфор, витамины A, D, B12, белки и калий. Эти элементы необходимы для поддержания крепких костей, здоровой сердечно-сосудистой системы, функционирования мышц и иммунитета. Особенно молочные продукты важны для детей, подростков, пожилых и беременных женщин.
Молоко может снижать риск развития кариеса, замедлять прогрессирование остеоартрита, а также участвовать в профилактике некоторых онкологических заболеваний — благодаря витамину D и кальцию. В спорте молоко ценят за качественный белковый состав, способствующий восстановлению и росту мышечной массы.
В некоторых случаях молоко может быть противопоказано. Люди, страдающие аллергией на молочный белок или непереносимостью лактозы, могут испытывать дискомфорт после употребления. Для них существуют безлактозные версии продуктов и растительные альтернативы.
«Избыток молочных продуктов в рационе может повысить уровень насыщенных жиров и создать нагрузку на сердце, а чрезмерное потребление кальция может привести к гиперкальциемии», — уточнил Неронов.
Ранее сомнолог Лебедева объяснила, почему теплое молоко способствует засыпанию. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
В ряде регионов России введены дополнительные ежемесячные выплаты для пенсионеров, имеющих подтверждённый трудовой стаж до 1991 года. Эта фиксированная прибавка, примерно составляют 1500 рублей, предоставляется при выполнении определённых условий, установленных…
В Роспотребнадзоре сообщили РИА Новости, что прививку от гриппа лучше сделать в сентябре—ноябре, прежде чем начнётся продолжительный сезонный рост заболеваемости. По данным ведомства, после вакцинации иммунитет вырабатывается за две-три недели,…
Работы по поиску тела российской альпинистки Натальи Наговициной, погибшей в горах Киргизии, с применением высотных дронов будут стоить от одной до полутора тысяч долларов за сутки. Об этом РИА Новости…
Рост стоимости мясного сырья в России не вызвал пропорционального удорожания колбасных изделий. Причины этого расхождения журналистам KP.RU разъяснил экономист Сергей Толкачев. Его цитирует KP.ru. По сведениям Росстата, с января по…
В 2027 году предельная величина оплаты одного дня болезни по листу нетрудоспособности составит 7 860,27 рубля. Относительно лимита 2026 года этот показатель увеличится на 15%. Если пособие начисляется за полный…
Ведущий специалист Гидрометцентра России Людмила Паршина сообщила, что в Москве 4 ноября может образоваться снежный покров толщиной до одного сантиметра. При этом, по её словам, значительная часть выпавшего снега растает.…