Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Существует популярное мнение, что парное молоко способно приносить пользу организму, а продукт с супермаркетов — бесполезен. Однако такое утверждение не совсем верно. Об этом заявил врач-гастроэнтеролог клиники «Медицина» (академика Ройтберга), доктор медицинских наук Владимир Неронов, пишет РИАМО.
По его словам, свежевыдоенное молоко может даже представлять угрозу здоровью — в нем могут присутствовать вредные бактерии. Магазинное молоко, несмотря на обработку, сохраняет важные питательные свойства, например, остается источником кальция. Он уточнил, что оптимальное количество молочных продуктов в рационе взрослого человека — не более полулитра в сутки.
«Сейчас мы редко задумываемся, через какие этапы проходит молоко, прежде чем попасть на прилавок. Между тем, сырое молоко может содержать множество микробов, в том числе патогенных. Поэтому перед продажей оно обязательно проходит термическую обработку — пастеризацию или стерилизацию», — пояснил врач.
Несмотря на частичную потерю биологической ценности при нагревании, молоко сохраняет целый спектр полезных веществ: кальций, фосфор, витамины A, D, B12, белки и калий. Эти элементы необходимы для поддержания крепких костей, здоровой сердечно-сосудистой системы, функционирования мышц и иммунитета. Особенно молочные продукты важны для детей, подростков, пожилых и беременных женщин.
Молоко может снижать риск развития кариеса, замедлять прогрессирование остеоартрита, а также участвовать в профилактике некоторых онкологических заболеваний — благодаря витамину D и кальцию. В спорте молоко ценят за качественный белковый состав, способствующий восстановлению и росту мышечной массы.
В некоторых случаях молоко может быть противопоказано. Люди, страдающие аллергией на молочный белок или непереносимостью лактозы, могут испытывать дискомфорт после употребления. Для них существуют безлактозные версии продуктов и растительные альтернативы.
«Избыток молочных продуктов в рационе может повысить уровень насыщенных жиров и создать нагрузку на сердце, а чрезмерное потребление кальция может привести к гиперкальциемии», — уточнил Неронов.
Ранее сомнолог Лебедева объяснила, почему теплое молоко способствует засыпанию. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Запорожский областной суд вынес приговор жительнице Токмака 1956 года рождения, признав ее виновной в государственной измене. Женщине назначили 15 лет лишения свободы в колонии. В суде заявили, что основанием для…
Конституционный суд России разрешил получать временную регистрацию на площади, которая не является жилым помещением после прецедента, связанного с иском москвички, которая хотела прописать семью в апартаментах свекрови, расположенных в Петербурге.…
Психиатр Луна Пальма заявила, что соблюдение ряда простых рекомендаций способно снизить риск развития деменции почти на 45 процентов, передает ABC. По ее словам, ключевую роль играет регулярная физическая активность, при этом изнурительные тренировки не обязательны.…
Стал известен победитель Зимнего кубка РПЛ. Об этом сообщается на сайте национальной лиги. Впервые победителем турнира стал ЦСКА, который участвовал в данных соревнованиях второй раз. Сегодня армейцы сыграли вничью с…
Эндокринолог Виктория Садовская заявила, что начинать подготовку к Великому посту следует за три недели до его начала, чтобы избежать негативных последствий для здоровья, передает lenta.ru. Врач напомнила, что православный пост предполагает полный отказ от продуктов…
Нутрициолог и диетолог Ирина Писарева предупредила, что резкий и полный отказ от кофе может ухудшить самочувствие и спровоцировать синдром отмены, передает «Вечерняя Москва». По ее словам, в первые дни после отказа от напитка у человека нередко появляются головная боль,…