Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Бутерброды прочно заняли место в рационе как главный символ быстрого перекуса. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух развеяла самые популярные заблуждения о всеми любимом лакомстве в беседе с «Газетой.Ru» и объяснила, какие начинки действительно опасны, а какие могут стать полноценной едой.
С точки зрения доказательной медицины, сам по себе бутерброд из съедобных продуктов вреда не принесёт. Организм адаптируется и справится с чем угодно. Однако, если человек в целом питается сбалансированно, бутерброд останется лишь эпизодом. Но когда такие перекусы становятся основой рациона, начинаются неприятности.
Колбаса, сыр, паштеты и сладкие соусы — это скрытые калории, насыщенные жиры и быстрые углеводы. Они резко поднимают сахар, ведут к набору веса и повышают риск диабета и атеросклероза. К тому же в таких бутербродах почти нет клетчатки, белый хлеб вместо цельнозернового и минимум овощей. Результат — запоры, дисбиоз, гастрит и синдром раздражённого кишечника.
Чтобы бутерброд приносил пользу, его нужно собирать правильно. Идеальный вариант — цельнозерновой хлеб, отварная курица, листья салата и огурец. Другой удачный пример: ржаной хлеб с творожным сыром, слабосолёной красной рыбой и красным луком. Омега-3, кальций и медленные углеводы работают вместе, не давая тяжести. Для вегетарианцев — тост с хумусом, запечённым перцем и руколой, что даёт белок из нута, витамин С и клетчатку в одном лице.
Ранее доцент Университета РОСБИОТЕХ Оксана Горкуша сообщила, в каких случаях постное меню может ударить по карману гораздо сильнее стандартного рациона. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В национальном парке Глейшер в США завершили расследование первого за 28 лет смертельного нападения гризли на человека. По данным отчета Межведомственного комитета, причиной гибели 33-летнего диакона Энтони Поллио стало трагическое…
В Москве и области в предстоящие выходные изменится характер погоды. Информацию об этом распространил RT со ссылкой на руководителя прогностического центра «Метео» Александра Шувалова. Метеоролог пояснил, что продолжительные осадки уступят…
С 1 сентября в России вступают в силу обновленные правила труда и отдыха для водителей. Эти новые требования были утверждены приказом Минтранса России, с которым ознакомилось агентство ТАСС. Документ вводит…
Использование Telegram не несет правовых рисков для обычных пользователей, поскольку сам мессенджер не признан террористической организацией. Об этом в беседе с RT заявил генеральный директор профессиональной юридической группы АИД, юрист…
Американские спецслужбы сообщили о росте числа кибератак на объекты гражданской инфраструктуры страны, включая системы водоснабжения и водоотведения. Об этом со ссылкой на представителя Агентства по кибербезопасности и защите инфраструктуры США…
Директор Службы внешней разведки России Сергей Нарышкин заявил, что единство общества надежно скрепляет Россию и позволяет ей добиваться поставленных целей, несмотря на противодействие со стороны врагов. Об этом пишет РИА…