Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Бутерброды прочно заняли место в рационе как главный символ быстрого перекуса. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух развеяла самые популярные заблуждения о всеми любимом лакомстве в беседе с «Газетой.Ru» и объяснила, какие начинки действительно опасны, а какие могут стать полноценной едой.
С точки зрения доказательной медицины, сам по себе бутерброд из съедобных продуктов вреда не принесёт. Организм адаптируется и справится с чем угодно. Однако, если человек в целом питается сбалансированно, бутерброд останется лишь эпизодом. Но когда такие перекусы становятся основой рациона, начинаются неприятности.
Колбаса, сыр, паштеты и сладкие соусы — это скрытые калории, насыщенные жиры и быстрые углеводы. Они резко поднимают сахар, ведут к набору веса и повышают риск диабета и атеросклероза. К тому же в таких бутербродах почти нет клетчатки, белый хлеб вместо цельнозернового и минимум овощей. Результат — запоры, дисбиоз, гастрит и синдром раздражённого кишечника.
Чтобы бутерброд приносил пользу, его нужно собирать правильно. Идеальный вариант — цельнозерновой хлеб, отварная курица, листья салата и огурец. Другой удачный пример: ржаной хлеб с творожным сыром, слабосолёной красной рыбой и красным луком. Омега-3, кальций и медленные углеводы работают вместе, не давая тяжести. Для вегетарианцев — тост с хумусом, запечённым перцем и руколой, что даёт белок из нута, витамин С и клетчатку в одном лице.
Ранее доцент Университета РОСБИОТЕХ Оксана Горкуша сообщила, в каких случаях постное меню может ударить по карману гораздо сильнее стандартного рациона. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Привычка пить алкоголь на пляже в жаркий день даёт совершенно иную нагрузку на организм, чем в прохладную погоду, и даже одна порция способна спровоцировать серьёзные сбои в работе сердца. Об…
Согласно данным бюро статистики Казахстана, проанализированным ТАСС, по итогам периода с января по апрель 2026 года Россия сохранила позицию крупнейшего поставщика товаров в республику. Доля РФ в общем объеме импорта…
Счетная палата России опубликовала оперативный доклад об исполнении консолидированных бюджетов субъектов РФ за январь — март 2026 года. Согласно документу, доходы выросли в 60 регионах. Общий прирост составил 0,5% по…
Маркировка «группа А» на пачке макарон далеко не всегда означает, что внутри действительно продукт из твёрдых сортов пшеницы. О том, как не ошибиться при выборе, «Российской газете» рассказала руководитель Испытательного…
Британский телеведущий и журналист-расследователь Роджер Кук умер 13 июня после непродолжительной болезни. Ему было 83 года. Об этом сообщает Daily Star со ссылкой на заявление семьи. Близкие Кука отметили, что…
Польские археологи обнаружили на средневековом кладбище в городе Домбровно необычное захоронение XIV–XV веков. В могиле под шеей умершего лежал железный нож острием вверх, а на груди находился гвоздь. Об этом…