Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, что рыбные и мясные консервы могут быть опаснее испорченного свежего мяса — из-за риска заражения ботулизмом. Об этом пишет РИАМО.
По словам специалиста, возбудители ботулизма — клостридии и их токсины — могут содержаться не только в консервах, но и, например, в кровяной колбасе.
Она уточнила, что маленькие дети, пожилые и лица с хроническими заболеваниями особенно уязвимы перед пищевыми инфекциями.
Невозможно точно сказать, что опаснее — неправильно приготовленное мясо или испорченные рыбные консервы. Обе категории продуктов в случае нарушения технологии хранения и обработки становятся источником патогенных микроорганизмов. ВОЗ отмечает, что ежегодно от острой инфекционной диареи умирает около полумиллиона детей в возрасте до 9 лет.
Кашух добавила, что отравление консервами, зараженными ботулизмом, может привести к тяжелым последствиям.
«Чтобы минимизировать риск, важно внимательно относиться к выбору продуктов. Лучше избегать покупки мяса и рыбы у сомнительных продавцов. Всегда проверяйте сроки годности, упаковку и внешний вид», — заключила она.
Ранее гастроэнтеролог Кардашова рассказала, как стресс влияет на состояние кишечника. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Кувейт утвердил межправительственное соглашение с Украиной о сотрудничестве в военной сфере. Как сообщает Militarnyi, парламент Кувейта одобрил закон №66 от 2026 года, который ратифицирует соответствующий договор с Киевом. Документ охватывает…
Музыкальный критик Сергей Соседов отреагировал на новость о том, что певица Алла Пугачева из-за проблем со здоровьем решила завершить свою карьеру. Свое мнение он высказал в беседе с Общественной службой новостей.…
Глава Славянского района на Кубани Роман Синяговский заявил о том, что площадь возникшего на территории нефтеперерабатывающего завода после атаки беспилотного летательного аппарата возгорания удалось сократить вдвое. Об этом он написал…
В России прокомментировали победу коммунистической партии на выборах в городской совет второго по величине города Австрии Граца. Об этом в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей рассказал политолог Александр Камкин.…
Латвия и Украина анонсировали совместное возведение предприятия по производству беспилотных летательных аппаратов. Завод разместится в непосредственной близости от границ с Россией и Белоруссией. Проект уже вызвал острую реакцию в Москве.…
Президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган в ходе телефонного разговора с канцлером Германии Фридрихом Мерцем обозначил усилия республики по возобновлению переговорного процесса вокруг украинского урегулирования. Информацию об этом распространил департамент коммуникаций…