Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, что рыбные и мясные консервы могут быть опаснее испорченного свежего мяса — из-за риска заражения ботулизмом. Об этом пишет РИАМО.
По словам специалиста, возбудители ботулизма — клостридии и их токсины — могут содержаться не только в консервах, но и, например, в кровяной колбасе.
Она уточнила, что маленькие дети, пожилые и лица с хроническими заболеваниями особенно уязвимы перед пищевыми инфекциями.
Невозможно точно сказать, что опаснее — неправильно приготовленное мясо или испорченные рыбные консервы. Обе категории продуктов в случае нарушения технологии хранения и обработки становятся источником патогенных микроорганизмов. ВОЗ отмечает, что ежегодно от острой инфекционной диареи умирает около полумиллиона детей в возрасте до 9 лет.
Кашух добавила, что отравление консервами, зараженными ботулизмом, может привести к тяжелым последствиям.
«Чтобы минимизировать риск, важно внимательно относиться к выбору продуктов. Лучше избегать покупки мяса и рыбы у сомнительных продавцов. Всегда проверяйте сроки годности, упаковку и внешний вид», — заключила она.
Ранее гастроэнтеролог Кардашова рассказала, как стресс влияет на состояние кишечника. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Международная экспедиция на судне DSSV Pressure Drop совершила сенсационное открытие в глубочайшей впадине Филиппинского моря. Как сообщает PetaPixel, на экране подводного аппарата, зависшего над ложем океана на запредельной глубине более…
В России пока не будут блокировать популярные иностранные игры, такие как Battlefield, The Sims и FIFA. Об этом Роскомнадзор (РКН) заявило журналистам, передает «Интерфакс». «В связи с появившимися сообщениями, не…
В Пермском крае произошёл налёт украинских беспилотников. Об этом сообщил глава региона Дмитрий Махонин. По его словам, несколько беспилотников были сбиты. Однако один из аппаратов прилетел в промышленное предприятие. «Сегодня…
Официальный представитель МИД Мария Захарова на брифинге провела убийственную психологическую параллель, комментируя мобилизационную вакханалию на Украине. Она напомнила давнее интервью матери Зеленского, в котором та признавалась, что в детстве будущий…
Сотрудники МВД Грузии задержали 33-летнего рецидивиста, подозреваемого в захвате заложников из России. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства. По данным следствия, обвиняемый вместе с сообщниками в марте текущего года обманным…
Знаменитый артист балета Николай Цискаридзе рассказал, как много для него означает праздник 9 мая. Своими впечатлениями он поделился в беседе с Общественной службой новостей. По словам артиста, в его семье…