Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, что рыбные и мясные консервы могут быть опаснее испорченного свежего мяса — из-за риска заражения ботулизмом. Об этом пишет РИАМО.
По словам специалиста, возбудители ботулизма — клостридии и их токсины — могут содержаться не только в консервах, но и, например, в кровяной колбасе.
Она уточнила, что маленькие дети, пожилые и лица с хроническими заболеваниями особенно уязвимы перед пищевыми инфекциями.
Невозможно точно сказать, что опаснее — неправильно приготовленное мясо или испорченные рыбные консервы. Обе категории продуктов в случае нарушения технологии хранения и обработки становятся источником патогенных микроорганизмов. ВОЗ отмечает, что ежегодно от острой инфекционной диареи умирает около полумиллиона детей в возрасте до 9 лет.
Кашух добавила, что отравление консервами, зараженными ботулизмом, может привести к тяжелым последствиям.
«Чтобы минимизировать риск, важно внимательно относиться к выбору продуктов. Лучше избегать покупки мяса и рыбы у сомнительных продавцов. Всегда проверяйте сроки годности, упаковку и внешний вид», — заключила она.
Ранее гастроэнтеролог Кардашова рассказала, как стресс влияет на состояние кишечника. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Политолог Алексей Шильников объяснил, почему украинские войска усилили атаки на российские регионы. Об этом пишет «ФедералПресс». Шильников отметил, что масштаб позволяет сделать однозначный вывод: Киев сосредоточился не на «военной стратегии»,…
Член комитета по просвещению Анатолий Вассерман выступил против идеи Общественной палаты РФ разрешить выпускникам пересдавать все предметы ЕГЭ, а не один. Своим мнением он поделился в беседе с изданием Ридус.…
Военный корреспондент Александр Коц прокомментировал сводку Минобороны России об ударах украинской армии по территории страны в ночь на пятое мае. По данным ведомства, силы ПВО сбили за указанный период 605…
Глава киевского режима Владимир Зеленский заявил, что минувшей ночью украинские войска выполнили боевые пуски дальнобойных крылатых ракет F-5 Flamingo по России. В своем Telegram-канале Зеленский назвал операцию ВСУ «Deep Strike».…
Армянский премьер-министр Никол Пашинян рассказал об ожиданиях сотрудничества с Евросоюзом. Слова политика передаёт РИА «Новости». По словам Пашиняна, Ереван рассчитывает на поддержку Брюсселя в борьбе с гибридными угрозами и дезинформацией.…
Военный эксперт, полковник в отставке Виктор Баранец заявил, что Россия нанесет мощнейший ответный удар по Киеву в случае нарушения украинской стороной двухдневного перемирия. Таким мнением он поделился в беседе с…