Фото: Общественная служба новостей
На днях представители сети быстрого питания из Рязани предложили Роскачеству ввести запрет на использование вертела для приготовления шаурмы.
По их мнению, именно вертел часто становится причиной случаев пищевого отравления, это рассадник бактерий, который виновен в порче мяса. Безопасно же приготовить шаурму можно только на грилях, жарящих поверхностях и в печах.
Кроме того, предприниматели направили обращение с предложением прописать в ГОСТе технологию приготовления шаурмы. Напомним, что параллельно с этим в настоящее время Роскачество совместно с Федерацией рестораторов и отельеров разрабатывает новый национальный стандарт для шаурмы, поскольку в стране нет четких регламентов изготовления полуфабрикатов для этого изделия.
Действительно ли во всем виноват вертел, и если да, то насколько?
Ситуацию в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей прокомментировал паразитолог, гастроэнтеролог Эдуард Бартули.
По его словам, проблема заключается в том, что вертел для шаурмы необходимо постоянно менять или промывать после каждого приготовления.
«Их нужно постоянно мыть. Если их не меняют, будут отравления»
Дело в том, что если шампур не дезинфицировать и сразу надевать на него сырое мясо, то на нем, конечно, появятся бактерии, и мясо неминуемо будет портиться, заключил эксперт.
Тем временем педагог Сибирева прокомментировала законопроект о штрафах для родителей за курение детей: будут неэффективны. Подробнее — в материале Общественной службы новостей.
Семен Татарников, почетный член Московского общества охотников и рыболовов, в интервью «Абзацу» объяснил, что участившиеся обращения жителей Подмосковья по поводу появления медведей возле населенных пунктов напрямую связаны с чрезмерно высокой…
Во время визита в США и переговоров с президентом Дональдом Трампом председатель КНР Си Цзиньпин сделал ставку на тактику «мягкой силы», используя исторические отсылки и приемы личной дипломатии. Об этом…
Клинический психолог Юлия Денисова-Мельникова в беседе с «Абзацем» пояснила, что навязчивая привычка регулярно сдавать анализы и выискивать у себя признаки опасных недугов без реальных медицинских оснований может быть симптомом развивающегося…
Все угрозы безопасности России, исходящие со стороны Киева, будут устранены по итогам специальной военной операции. Об этом заявил министр иностранных дел РФ Сергей Лавров, выступая на общеполитической дискуссии 81-й сессии…
Политолог Юрий Светов в беседе с «Абзацем» назвал политическими иллюзиями заявления президента Франции Эммануэля Макрона о возможном выдвижении на третий срок в будущем. По мнению эксперта, французское общество и элиты…
На территории Украины отмечается появление инфекционного заболевания, природа которого пока не установлена. Об этом информирует Telegram-канал INSIDER. UA. Согласно опубликованным сведениям, речь идет о распространении болезни, которую с ходу не получается классифицировать ни как COVID, ни как грипп. Медики…