Фото: Общественная служба новостей
На днях представители сети быстрого питания из Рязани предложили Роскачеству ввести запрет на использование вертела для приготовления шаурмы.
По их мнению, именно вертел часто становится причиной случаев пищевого отравления, это рассадник бактерий, который виновен в порче мяса. Безопасно же приготовить шаурму можно только на грилях, жарящих поверхностях и в печах.
Кроме того, предприниматели направили обращение с предложением прописать в ГОСТе технологию приготовления шаурмы. Напомним, что параллельно с этим в настоящее время Роскачество совместно с Федерацией рестораторов и отельеров разрабатывает новый национальный стандарт для шаурмы, поскольку в стране нет четких регламентов изготовления полуфабрикатов для этого изделия.
Действительно ли во всем виноват вертел, и если да, то насколько?
Ситуацию в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей прокомментировал паразитолог, гастроэнтеролог Эдуард Бартули.
По его словам, проблема заключается в том, что вертел для шаурмы необходимо постоянно менять или промывать после каждого приготовления.
«Их нужно постоянно мыть. Если их не меняют, будут отравления»
Дело в том, что если шампур не дезинфицировать и сразу надевать на него сырое мясо, то на нем, конечно, появятся бактерии, и мясо неминуемо будет портиться, заключил эксперт.
Тем временем педагог Сибирева прокомментировала законопроект о штрафах для родителей за курение детей: будут неэффективны. Подробнее — в материале Общественной службы новостей.
Сезон восхождений на пик Победы в Киргизии завершен. Спасателям так и не удалось добраться до места гибели российской альпинистки Натальи Наговициной и эвакуировать ее тело с высоты более 7 тыс.…
В субботу вечером глава дипломатической миссии киевского режима в болгарской столице Олеся Илащук получила приглашение в местный МИД для проведения беседы, связанной с происходившими в последние дни событиями. Поводом для…
В городе Нижний Тагил в ночь с пятницы на субботу произошло ДТП с участием несовершеннолетнего водителя. Четырнадцатилетний подросток, не имея водительского удостоверения, взял без разрешения ключи от автомобиля своей матери и…
В Чите, административном центре Забайкальского края, произошла трагедия на местной речке Ингода. Подросток, пытавшийся вытащить из воды тонувшего товарища, погиб сам. Информацию о случившемся корреспонденту интернет-издания «Лента.ру» подтвердили в региональном…
Швейцарский нейтралитет не стал препятствием для выражения солидарности с Киевом, а также не ограничил право Берна публично комментировать нарушения международного права в контексте украинского кризиса. С соответствующим разъяснением выступили в…
Уполномоченный Верховной рады по правам человека Дмитрий Лубинец обнародовал результаты проверки Береговского районного территориального центра комплектования и социальной поддержки в Закарпатской области. В ходе мониторингового визита представителя омбудсмена были зафиксированы…