Фото: Общественная служба новостей
На днях представители сети быстрого питания из Рязани предложили Роскачеству ввести запрет на использование вертела для приготовления шаурмы.
По их мнению, именно вертел часто становится причиной случаев пищевого отравления, это рассадник бактерий, который виновен в порче мяса. Безопасно же приготовить шаурму можно только на грилях, жарящих поверхностях и в печах.
Кроме того, предприниматели направили обращение с предложением прописать в ГОСТе технологию приготовления шаурмы. Напомним, что параллельно с этим в настоящее время Роскачество совместно с Федерацией рестораторов и отельеров разрабатывает новый национальный стандарт для шаурмы, поскольку в стране нет четких регламентов изготовления полуфабрикатов для этого изделия.
Действительно ли во всем виноват вертел, и если да, то насколько?
Ситуацию в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей прокомментировал паразитолог, гастроэнтеролог Эдуард Бартули.
По его словам, проблема заключается в том, что вертел для шаурмы необходимо постоянно менять или промывать после каждого приготовления.
«Их нужно постоянно мыть. Если их не меняют, будут отравления»
Дело в том, что если шампур не дезинфицировать и сразу надевать на него сырое мясо, то на нем, конечно, появятся бактерии, и мясо неминуемо будет портиться, заключил эксперт.
Тем временем педагог Сибирева прокомментировала законопроект о штрафах для родителей за курение детей: будут неэффективны. Подробнее — в материале Общественной службы новостей.
В преддверии новогодних праздников участились случаи мошенничества с продажей красной рыбы и икры через мессенджеры. Как следует из материалов МВД РФ, с которыми ознакомился ТАСС, злоумышленники создают поддельные аккаунты с…
Традиционный салат «Оливье» в новогоднюю ночь может стать причиной серьезных проблем с пищеварением, если сочетать его с неподходящими напитками и блюдами. Об этом ТАСС рассказал кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Сергей…
РИА Новости, изучив материалы министерства юстиции США, обнаружило свидетельство финансовой связи между Дональдом Трампом и скандально известным финансистом Джеффри Эпштейном. На одной из опубликованных в документах фотографий запечатлен Эпштейн, обнимающий…
Частое использование электронных устройств может негативно влиять на различные системы организма ребенка, от зрения до социального развития. Об этом «Газете.Ru» рассказал врач-остеопат и невролог Жан Шоломицкий. По словам эксперта, первым…
Хорошая анимация оценивается не столько по стилю или качеству картинки, сколько по тому, насколько комфортно зрителю воспринимать движение и сюжет. Об этом «Газете.Ru» рассказал эксперт в области анимационного производства Николай…
В Москве в ближайшие выходные сохранится стабильная, но пасмурная погода с температурой значительно выше климатической нормы. Об этом сообщил РИА Новости научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд. По словам синоптика,…