Врач-гастроэнтеролог, к.м.н. Евгения Атькова рассказала «Газете.Ru», что картофель с ростками опасен для употребления в пищу.
По словам специалиста, картофель в норме содержит небольшое количество растительного алкалоида соланина. Однако переизбыток соланина является ядом для организма, а также опасен различным расстройствам – от диареи и тошноты до нарушений сознания.
Атькова уточнила, что картофель с маленькими ростками безопасен, но сами ростки и позеленевшие части нужно срезать.
«Здесь важно отметить, что полезные свойства “залежалого” овоща уже не столь выражены, как у свежего, но не являются вредоносными», — пояснила специалист.
При этом проросший лук может быть даже полезен, так как в «выростах» лука содержится много растительного белка. Такой лук не ядовит и не теряет своих полезных свойств, как и чеснок, заключила Евгения Атькова.
Ранее диетологи рассказали, кому нельзя есть картофель. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.
В Кирове продолжаются восстановительные работы после утренней ракетной атаки на одно из промышленных предприятий. Губернатор Кировской области Александр Соколов сообщил, что число жертв достигло шести человек, ещё 26 пострадавших обратились…
Российская актриса Светлана Пермякова, известная по роли в сериале «Интерны» и участию в команде КВН «Парма», привела поклонников в восторг новой публикацией. 54-летняя артистка разместила фотографию на своей странице в…
Заместитель министра национальной обороны Польши Магдалена Собковяк-Чарнецкая объявила о намерении Варшавы участвовать в выпуске ракет для зенитных ракетных комплексов Patriot на территории Украины. Соответствующее заявление прозвучало после ее встречи с…
Актриса Елена Валюшкина, известная по роли в сериале «Универ», опубликовала в соцсетях снимки с выпускного своей дочери Марии. Церемония прошла в английском городе Борнмут, где девушка завершила обучение в местном…
Кутурчинское белогорье продолжает хранить тайну исчезновения семьи Усольцевых, пропавшей в конце сентября прошлого года. Общественность разделилась во мнениях: одни склонны видеть в этой истории мистику и рассуждают о порталах в…
Военный эксперт Василий Дандыкин охарактеризовал «Адмирал Нахимов» как исключительный по классу и возможностям корабль, подчеркнув, что после возвращения в строй он заметно усилит Северный флот. Об этом пишет АиФ. По…