Врач-гастроэнтеролог, к.м.н. Евгения Атькова рассказала «Газете.Ru», что картофель с ростками опасен для употребления в пищу.
По словам специалиста, картофель в норме содержит небольшое количество растительного алкалоида соланина. Однако переизбыток соланина является ядом для организма, а также опасен различным расстройствам – от диареи и тошноты до нарушений сознания.
Атькова уточнила, что картофель с маленькими ростками безопасен, но сами ростки и позеленевшие части нужно срезать.
«Здесь важно отметить, что полезные свойства “залежалого” овоща уже не столь выражены, как у свежего, но не являются вредоносными», — пояснила специалист.
При этом проросший лук может быть даже полезен, так как в «выростах» лука содержится много растительного белка. Такой лук не ядовит и не теряет своих полезных свойств, как и чеснок, заключила Евгения Атькова.
Ранее диетологи рассказали, кому нельзя есть картофель. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.
Покинувший Украину киевский политолог Михаил Павлив предрек Владимиру Зеленскому возможные крупные неприятности в ближайшее время. Об этом пишет Lenta.ru. По мнению эксперта, в нескольких странах Европы ожидается смена власти. А…
Государство сосредоточилось на поддержке селлеров, пострадавших от атак украинских беспилотников на склады маркетплейсов. Как заявил в интервью ТАСС на ВЭФ статс-секретарь — замглавы Минпромторга Роман Чекушов, приоритет — помочь предпринимателям,…
Попытка четырех боевых групп Вооруженных сил Украины прорвать кольцо окружения в Харьковской области сорвана. Информацию об этом ТАСС подтвердили в российских силовых структурах. На великобурлукском направлении подразделения группировки «Север» продолжают…
Россияне, находящиеся в США, смогут проголосовать на выборах в Госдуму на трёх участках — в Вашингтоне, Нью-Йорке и Хьюстоне. Как следует из официальных данных, которые изучило РИА Новости, голосование пройдёт…
Спасатели Бурятии продолжают поиски 58-летней туристки из Иркутска, которая пропала в горах республики 29 августа. Об этом сообщили в Республиканском агентстве ГО и ЧС. По данным ведомства, женщина исчезла в…
Полноценный завтрак школьника должен включать источник белка, сложные углеводы, небольшое количество жиров и жидкость. Об этом «Ленте.ру» рассказал невролог Али Исмаилов. По словам специалиста, подходящими вариантами для утреннего приема пищи…