FRBM: свекольный сок снижает давление у пожилых

Исследователи из Эксетерского университета в Великобритании обнаружили, что употребление насыщенного свекольного сока способствует снижению артериального давления у людей старшего возраста, воздействуя на микрофлору ротовой полости.

Результаты этой работы были опубликованы в научном журнале Free Radical Biology and Medicine (FRBM).

В эксперименте приняли участие 75 добровольцев, включая 36 человек пожилого возраста (от 60 до 70 лет) и 39 молодых участников. Все испытуемые были случайным образом разделены на две группы, одна из которых в течение двух недель пила свекольный сок, а другая – плацебо. Напитки употреблялись два раза в день.

По завершении двухнедельного периода ученые провели анализ микробиома ротовой полости каждого участника с использованием метода секвенирования. Оказалось, что у пожилых людей, употреблявших свекольный сок, произошло уменьшение популяции потенциально опасных бактерий, таких как Prevotella, и увеличение количества полезных бактерий, например, Neisseria.

Эти изменения привели к более эффективному преобразованию пищевых нитратов в оксид азота – молекулу, играющую важную роль в расширении кровеносных сосудов. Как следствие, у людей с повышенным артериальным давлением наблюдалось значительное снижение показателей. У молодых участников подобного эффекта не было выявлено.

Авторы исследования подчеркивают, что диета, богатая нитратами, может стать простым и доступным способом поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы с возрастом. Помимо свеклы, стоит учитывать, что нитраты также содержатся в таких продуктах, как шпинат, руккола, сельдерей, фенхель и капуста кейл.

Ранее сообщалось, что китайские ученые сочли, что человек может жить без желчного пузыря и желудка.

Также стало известно, что ученые из Австралии еще раз опровергли правило 10 тысяч шагов. Подробнее в материале Общественной службы новостей.