Ученые из Университета Эдит Коуэн в Австралии выяснили, что гормон сна мелатонин продлевает свежесть фруктов и овощей. Об этом пишет Food Reviews International, передает «Лента.ру».
Исследователи отметили, что около 44% свежих овощей и фруктов портятся уже на пути с фермы к заказчику. Дело в слишком высокой температуре, при которой продукцию везут на склады.
С этой проблемой позволит справиться мелатонин. Он присутствует во всех живых организмах и помогает регулировать сон. В контакте с фруктами и овощами данный гормон уменьшает температурные последствия, из-за которых продукты портятся. Мелатонин позволяет им дольше храниться, являясь, помимо всего этого, отличной альтернативой химвеществам для обработки пищевых продуктов.
Ранее рассказывалось о том, как правильно мыть фрукты и овощи. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Москве и Московской области сотрудники коммунальных служб и спасатели борются с последствиями снежной стихии. Об этом сообщает телеканал «360». Напомним, все началось в ночь на понедельник, 27 апреля. Из-за…
В Москве в одном из фитнес-клубов умер профессор Высшей школы экономики. Об этом сообщает Telegram-канал «112». По данным источника, мужчину обнаружили сотрудники клуба в туалетной комнате. Ему требовалась срочная медицинская…
Правительственная комиссия по законопроектной деятельности рассмотрела инициативу о значительном повышении государственных пошлин за оформление гражданства России, вида на жительство, виз и других миграционных документов. Согласно проекту, пошлина за прием в…
28 апреля в ТАСС состоится пресс-конференция общероссийской организации «Офицеры России», посвященная анонсированию мероприятий к 81-й годовщине Победы в Великой Отечественной войне. В ней примут участие: Герой России, председатель президиума Общероссийской…
Стало известно местонахождение «золотой судьи» Елены Хахалевой. Об этом сообщило агентство ТАСС. По словам адвоката Ярослава Краснощёкова, Хахалева находится в процессуальном розыске. Однако её местонахождение известно российским правоохранительным органам. «Живёт…
Кипрский журналист Алекс Христофору назвал заявление министра иностранных дел России Сергея Лаврова о Западе жестким сигналом для Европы. Своим мнением он поделился в эфире YouTube-канала. По словам Христофору, в последние…