Ученые из Университета Эдит Коуэн в Австралии выяснили, что гормон сна мелатонин продлевает свежесть фруктов и овощей. Об этом пишет Food Reviews International, передает «Лента.ру».
Исследователи отметили, что около 44% свежих овощей и фруктов портятся уже на пути с фермы к заказчику. Дело в слишком высокой температуре, при которой продукцию везут на склады.
С этой проблемой позволит справиться мелатонин. Он присутствует во всех живых организмах и помогает регулировать сон. В контакте с фруктами и овощами данный гормон уменьшает температурные последствия, из-за которых продукты портятся. Мелатонин позволяет им дольше храниться, являясь, помимо всего этого, отличной альтернативой химвеществам для обработки пищевых продуктов.
Ранее рассказывалось о том, как правильно мыть фрукты и овощи. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Прием медикаментов, подавляющих аппетит и способствующих снижению массы тела, способен вызывать непредсказуемые изменения в психике и пищевом поведении человека. Такое предупреждение озвучила доцент Академии психологии и педагогики Южного федерального университета…
Российские дилерские сети иностранных автопроизводителей начали готовиться к возможному возвращению зарубежных брендов на рынок, пишет «АвтоВзгляд». Эксперты издания назвали компании, которые могут вернуться в Россию в первую очередь. Лидерами списка…
Басманный суд Москвы вынес приговор по громкому делу о смерти блогера Юлии Бурцевой. Обвинение касалось незаконной медицинской деятельности, приведшей к смерти человека по неосторожности. Прокуратура установила, что 27-летняя девушка, проводившая…
После продажи бизнеса и получения крупного состояния предприниматели не всегда испытывают ожидаемое чувство удовлетворения. Некоторые сталкиваются с потерей смысла и необходимостью заново определять жизненные цели, пишет Bloomberg. Психологи называют это…
Бывший подполковник Службы безопасности Украины Василий Прозоров назвал причину, по которой Вооруженные силы Украины размещают военные склады в жилых районах. Его заявление приводит РИА Новости. По словам Прозорова, такая практика…
Российские владельцы китайских автомобилей стали чаще сообщать о проблемах с двигателями и топливными системами. Как пишет журнал Motor, автомобилисты связывают неисправности с качеством бензина. В Туле у Changan CS55 Plus…