Ученые из Университета Эдит Коуэн в Австралии выяснили, что гормон сна мелатонин продлевает свежесть фруктов и овощей. Об этом пишет Food Reviews International, передает «Лента.ру».
Исследователи отметили, что около 44% свежих овощей и фруктов портятся уже на пути с фермы к заказчику. Дело в слишком высокой температуре, при которой продукцию везут на склады.
С этой проблемой позволит справиться мелатонин. Он присутствует во всех живых организмах и помогает регулировать сон. В контакте с фруктами и овощами данный гормон уменьшает температурные последствия, из-за которых продукты портятся. Мелатонин позволяет им дольше храниться, являясь, помимо всего этого, отличной альтернативой химвеществам для обработки пищевых продуктов.
Ранее рассказывалось о том, как правильно мыть фрукты и овощи. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Власти Приднестровской Молдавской Республики рассчитывают, что Соединённые Штаты Америки смогут вернуть Кишинёв за стол переговоров с Тирасполем для обсуждения мирного урегулирования. Об этом в интервью РИА Новости заявил заместитель председателя…
Член Палаты представителей США Анна Паулина Луна высказалась об американской политике последних лет. Ее цитирует РИА Новости. По словам спикера, речь идёт о последовательной политической операции, которая представляла Россию как…
Глава офиса Владимира Зеленского Кирилл Буданов* мог быть замешан в конфликте между сотрудниками Главного управления разведки Минобороны Украины и Службы безопасности Украины. Такое мнение в беседе с ТАСС выразил заместитель…
Самым полезным подходом к перекусу является не какой-то один продукт, а сбалансированное сочетание. Об этом в разговоре с «Лентой.ру» рассказала и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина…
Артистка Леди Гага стала мамой. 40-летнюю звезду и ее 42-летнего партнера заметили во время прогулки с новорожденным ребенком в Северной Калифорнии. Леди Гага выбрала непринужденный стиль для этой прогулки. Она…
Африканскому союзу (АС) следует рассмотреть возможность вступления в БРИКС единым блоком, чтобы государства континента могли отстаивать свои интересы с общей позиции. Такое мнение высказал в беседе с ТАСС бывший директор…