Ученые из Университета Эдит Коуэн в Австралии выяснили, что гормон сна мелатонин продлевает свежесть фруктов и овощей. Об этом пишет Food Reviews International, передает «Лента.ру».
Исследователи отметили, что около 44% свежих овощей и фруктов портятся уже на пути с фермы к заказчику. Дело в слишком высокой температуре, при которой продукцию везут на склады.
С этой проблемой позволит справиться мелатонин. Он присутствует во всех живых организмах и помогает регулировать сон. В контакте с фруктами и овощами данный гормон уменьшает температурные последствия, из-за которых продукты портятся. Мелатонин позволяет им дольше храниться, являясь, помимо всего этого, отличной альтернативой химвеществам для обработки пищевых продуктов.
Ранее рассказывалось о том, как правильно мыть фрукты и овощи. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
На страны Центральной Азии и Китай может обрушиться токсичное облако, образовавшееся над Ираном в результате ударов по нефтеперерабатывающим заводам и хранилищам. Об этом сообщает MK.ru со ссылкой на данные экологов…
Активист Александр Жгун, известный борьбой против сноса советских памятников в Латвии, покинул страну и прибыл в Россию. Об этом в своем Telegram-канале сообщил журналист Алексей Стефанов. Жгун успешно скрылся из…
Известный телеведущий Дмитрий Дибров, помимо своей великолепной виллы на Рублёвке, которая выставлена на продажу за 570 миллионов рублей, также владеет несколькими квартирами в центре Москвы. Об этом сообщает Telegram-канал «Звездач».…
Защитник «Зенита» и сборной России Вячеслав Караваев в интервью клубному YouTube-каналу признался, что поездка в США разочаровала его с культурной точки зрения. Вместе с одноклубником Дмитрием Чистяковым футболист посетил спектакль…
Председатель Национального антитеррористического комитета (НАК), директор ФСБ РФ Александр Бортников сообщил о предотвращении в России сразу нескольких покушений на чиновников. «В том числе убийства высокопоставленных представителей органов власти и командного…
ОАЭ превращаются в арену будничных воздушных сопротивлений. Туристы с пляжа сняли погоню F-16 за иранским дроном Shahed-136. Видео разлетается по сети, показывая, как эмиратские ВВС отрабатывают перехваты на глазах у…