Люди, которые испытывают стресс, частенько заедают его жирной, сладкой и мучной пищей. Исследователи из Техасского международного университета A&M показали, что такое поведение имеет эволюционное объяснение. Результаты работы опубликованы в журнале Food Quality and Preference.
В эксперименте было задействовано 142 студента. Каждому из них предложили представить себя в одном из трех сценариев. Первая группа представила, что у них спокойная жизнь, они имеют хорошую работу и уверенность в завтрашнем дне. Вторая мысленно испытывала финансовые трудности, вроде потери работы, увеличением долгов. Третья представляла, что им грозит опасность.
После этого всем показывали пары изображений низко- и высококалорийных продуктов. За студентами наблюдали с помощью технологии отслеживания взгляда, чтобы понять, что именно их привлекает. Дополнительно участники рассказывали, какая еда их привлекает и заполняли анкеты о голоде, финансовом положении и ожиданиях дефицита продуктов.
Студенты чаще обращали внимание на вредную еду, они дольше смотрели на нее. Чаще всего так делали студенты из второй группы, где они мысленно испытывали экономические лишения. Третья группа не показала такой результат, а при мысленном погружении в безопасный сценарий некоторые участники даже проявляли больший интерес к низкокалорийным блюдам.
Исследователи отмечают, что в условиях неопределенности организм стремится как можно быстрее пополнить запасы энергии. Такой механизм, вероятно, сформировался в ходе эволюции, помогая выживать в периоды нестабильности и нехватки ресурсов. Поэтому во время стресса человеку чаще хочется более сытной и калорийной еды.
Глава Белого дома Дональд Трамп и его команда по национальной безопасности выразили скептицизм в отношении предложения Ирана о проведении переговоров, запланированных в три этапа. На это обратили внимание журналисты издания…
В провинции Буэнос-Айрес мошенники разработали новую схему кражи, используя якобы потерянные ключи. Как сообщили РИА Новости местные жители, в районе Морено соседи предупредили друг друга через групповой чат: будьте осторожны,…
Энергетические напитки нередко рассматриваются как удобный способ быстро получить заряд бодрости и улучшить производительность. Однако с медицинской точки зрения их регулярное употребление часто становится причиной проблем со сном, заявил терапевт…
Чрезмерное увлечение сладкими напитками, конфетами, печеньем и другими быстроусваиваемыми сахарами сокращает период активного и здорового долголетия. Об этом РИА Новости рассказал почётный профессор респираторной медицины Маастрихтского университета Эмиэль Воутерс. Выступая…
Не всем сотрудникам удается взять отпуск летом — работодатель имеет право отказать, если это не указано в графике или требуется по производственным причинам, заявила руководитель судебных проектов юридической фирмы «Интеллектуальный…
Прокуратура Приморского края взяла на контроль проверку по факту нападения группы несовершеннолетних на ребёнка во Владивостоке. Как сообщила пресс-служба надзорного ведомства, в соцсетях появилась информация о том, что 12 апреля…