F&F: Сок ягод годжи уменьшает негативное воздействие токсинов на печень

Исследователи выяснили, что ферментированный сок из ягод годжи с добавлением селена способен снижать вредное влияние патулина на печень. Патулин представляет собой токсин, который образуется в испорченных фруктах и продуктах, изготовленных на их основе. Результаты работы исследователей были опубликованы в журнале Food & Function (F&F).

Выяснилось, что в ходе эксперимента мышам предоставляли сок годжи, предварительно ферментированный с использованием тибетского кефирного грибка. Этот процесс схож с производством кефира, при котором микроорганизмы изменяют состав напитка в ходе преобразования. Сок дополнительно обогатили микроэлементом селеном, который выполняет важную функцию в защите организма от окислительного стресса.

У мышей, организм которых подвергся воздействию патулина, наблюдались симптомы поражения печени. При этом у животных, принимавших ферментированный сок ягод годжи, эти негативные изменения проявлялись значительно слабее: в крови наблюдалось снижение показателей повреждения печени, уменьшались воспалительные процессы и снижался уровень окислительного стресса.

Кроме этого, напиток помог восстановить здоровый баланс микрофлоры кишечника, нарушенный воздействием токсинов. Исследователи полагают, что защитный эффект объясняется совместным влиянием нескольких факторов: уменьшением воспалительных процессов, усилением антиоксидантной защиты и положительным воздействием на микробиоту кишечника. Однако, поскольку исследование проводилось на мышах, ученым еще нужно подтвердить, насколько такой напиток будет эффективен для улучшения здоровья человека.

Ранее стало известно, что нарушение ритма пульса может указывать на вероятность фибрилляции предсердий. В течение нескольких секунд необходимо оценить, насколько равномерным и регулярным кажется сердцебиение. Если пульс ощущается сбивчивым или неритмичным, это может стать поводом для консультации с врачом.

Этот метод иногда позволяет обнаружить ранние признаки фибрилляции предсердий — одного из наиболее распространенных нарушений сердечного ритма, которое нередко протекает без выраженных симптомов. Особенно полезным он может быть для людей, у которых нет явных проявлений болезни, но присутствуют факторы риска. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.