Фото: pfr.gov.ru
Ученые установили, что ферментированный сок ягод годжи с добавлением селена способен уменьшать негативное воздействие патулина на печень. Патулин — это токсин, который образуется в испорченных фруктах и продуктах, произведенных из них. Результаты исследования были опубликованы в журнале Food & Function (F&F).
В ходе эксперимента мышам давали сок годжи, который предварительно подвергся ферментации с использованием тибетского кефирного грибка. Этот процесс напоминает производство кефира, где микроорганизмы преобразуют напиток, изменяя его состав. Дополнительно сок обогатили микроэлементом селеном, который играет важную роль в антиоксидантной защите организма.
У мышей, подвергшихся воздействию патулина, отмечались признаки повреждения печени. Однако у животных, которые получали ферментированный сок ягод годжи, эти негативные изменения были значительно менее выраженными: показатели повреждения печени в крови снижались, а также уменьшались воспалительные процессы и уровень окислительного стресса.
Кроме того, напиток способствовал восстановлению здорового баланса кишечной микрофлоры, нарушенного воздействием токсина. По мнению авторов исследования, защитный эффект обусловлен комплексным действием нескольких факторов: снижением воспаления, укреплением антиоксидантной защиты и влиянием на микробиоту кишечника. Однако, поскольку исследование проводилось на мышах, ученым еще предстоит подтвердить эффективность такого напитка для здоровья человека.
Ранее стало известно, что нарушение ритма пульса может быть признаком фибрилляции предсердий. В течение нескольких секунд следует оценить, насколько равномерным и регулярным выглядит сердцебиение. Если удары ощущаются неровными или нерегулярными, это может послужить причиной для обращения к врачу.
Такой способ иногда помогает выявить ранние признаки фибрилляции предсердий — распространенного нарушения сердечного ритма, часто протекающего бессимптомно. Метод особенно пригодится людям без явных симптомов, но с присутствующими факторами риска. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Модель Полина Диброва поделилась, что она и её избранник Роман Товстик не спешат с заключением брака. Об этом сообщил телеканал НТВ. Бывшая жена телеведущего Дмитрия Диброва пояснила, что на данный…
Губернатор Запорожской области Евгений Балицкий заявил, что Международное агентство по атомной энергии не признает Вооруженные силы Украины ответственными за обстрелы Запорожской АЭС. В интервью РИА Новости он сослался на личные…
Одиннадцатого июня аналитическая платформа Buzzoola, входящая в структуру МТС AdTech, представила результаты опроса, посвященного предпочтениям россиян в выборе устройств для просмотра контента онлайн-кинотеатров. Исследование показало, что две трети респондентов (66%)…
Квас, кефир и безалкогольное пиво не вызывают опьянения, однако сразу после употребления могут временно показать наличие алкоголя при проверке алкотестером. Об этом рассказал психиатр-нарколог Антон Рудковский. По его словам, такие…
Одиннадцатого июня, как сообщалось из Дохи, власти Кувейта приняли решение о немедленном закрытии воздушного пространства над эмиратом. Основанием для этой меры послужили вооруженные удары, нанесенные Ираном по территории Кувейта. Официальное…
Президент России Владимир Путин подписал закон, вводящий уголовную ответственность за подделку и использование фиктивных медицинских документов об отсутствии опасных заболеваний. Согласно документу, за изготовление, сбыт или использование поддельных справок предусмотрены…