F&F: Кожура груши играет защищает кишечник от воспаления

Кожура груши может иметь значительное значение в защите кишечника от воспалительных процессов. Исследователи пришли к этому выводу, изучив влияние полифенолов, содержащихся в кожуре груши, на язвенный колит. Результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function (F&F).

В рамках лабораторных экспериментов было установлено, что полифенолы, содержащиеся в кожуре, подавляют выработку провоспалительных молекул в клетках иммунной системы. В исследованиях на мышах с искусственно вызванным колитом добавление этих соединений способствовало снижению потери веса, уменьшению уровней воспаления в крови и значительно уменьшало степень повреждений тканей толстой кишки.

Особое внимание исследователи сосредоточили на кишечной микробиоте. Под влиянием полифенолов наблюдалось увеличение разнообразия бактерий, а также рост доли микроорганизмов, способствующих поддержанию целостности слизистой оболочки кишечника. Одновременно с этим отмечалось сокращение числа бактерий, связанных с развитием воспалительных процессов.

Одновременно уменьшалась избыточная активность иммунных механизмов в слизистой оболочке кишечника, включая системы, отвечающие за идентификацию антигенов. Авторы подчеркивают, что полученные результаты свидетельствуют о том, что польза фруктов для здоровья может быть связана не только с мякотью, но и с кожурой.

Они считают, что грушевую кожуру можно рассматривать как перспективный функциональный компонент питания для укрепления здоровья кишечника, однако для подтверждения этого эффекта на людях необходимы дополнительные исследования.

Ранее сообщалось, что злоупотребление фастфудом почти в два раза повышает риск рака молочной железы. Кроме того, регулярное и систематическое употребление переработанных продуктов увеличивает риск возникновения рака толстого кишечника. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.