F&F: Антоцианы в темных ягодах помогают в борьбе с ожирением

Природные пигменты, придающие темную окраску ягодам и фруктам, способны противодействовать ожирению и нормализовать метаболизм. Об этом свидетельствуют данные исследования, опубликованного в журнале Food & Function (F&F).

В публикации отмечается, что антоцианы способствуют снижению накопления жировой ткани, помогают поддерживать стабильную концентрацию глюкозы в крови и уменьшают выраженность воспаления. Авторы проанализировали данные лабораторных исследований, опытов на животных и клинических наблюдений с участием добровольцев.

В центре внимания оказались антоцианы — пигменты естественного происхождения, которыми богаты черника, ежевика, черная смородина и прочие плоды темных оттенков.

Обобщенные результаты показали, что эти соединения подавляют образование жировых клеток, стимулируют распад жиров и увеличивают расход энергии организмом. В исследованиях на животных антоцианы способствовали снижению массы тела и объема жировых отложений, а также улучшали функции печени.

Помимо этого, пигменты снижали выраженность воспаления, повышали чувствительность тканей к инсулину и благотворно сказывались на составе кишечной микрофлоры. Подобные эффекты помогают организму точнее настраивать обменные процессы.

Исследователи считают, что включение в рацион ягод и фруктов, богатых антоцианами, может быть полезно людям, желающим снизить вес.

Ранее говорилось, что при похудении углеводы стоит употреблять в первой половине дня. Важно учитывать, что ради быстрого похудения к новогодним праздникам люди нередко выбирают радикальные способы: строгие диеты, детокс-соки, чаи и таблетки для снижения веса.

Во время каждого приема пищи следует отводить овощам ровно половину тарелки. Не менее важную часть рациона должны составлять белковые продукты — например, птица, мясо, рыба или творог. Подробности об этом читайте в публикации Общественной службы новостей.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.