Хлор – сильнейший окислитель, убивающий всё живое, а хлороформ является сильным канцерогеном. Появиться в мясе он может после попытки вернуть ему «товарный» вид с помощью антисептика. Такое мнение общественной службе новостей высказал председатель Национального союза защиты прав потребителей, эксперт Координационного совета некоммерческих организаций России Павел Шапкин.
Хлор и соединение на его основе – хлороформ – обнаружило Роскачество при обследовании куриного мяса. Система мониторинга проверила товар 15 различных популярных производителей. В продукции 9 из них были обнаружены следы хлора.
«Хлороформ – вещь вредная. Это, вообще-то, яд, – сказал Шапкин. – Он приводит к достаточно тяжёлым отравлениям. К тому же это сильный канцероген».
Эксперт объяснил, что использование хлора вполне обосновано производственными потребностями:
Хлор очень быстро соединяется с другими веществами. И он очень агрессивный
«Хлор очень быстро соединяется с другими веществами. И он очень агрессивный. Сильнейший окислитель, на уровне кислорода. Поэтому хлорку и используют для дезинфекции: он убивает всё живое»
Наш собеседник предположил, как данное соединение могло попасть в продукцию:
«Он может получаться при обработке мяса хлоркой, а заетм каким-то антисептиком. Хлор – достаточно агрессивное вещество. Классическое сочетание – это спирт и хлорка. Здесь обычная химия. Если вы хотите обработать антисептиком какую-то поверхность и вдруг решили, что это можно сделать вместе с хлоркой, то вы и получите хлороформ».
Такое могло получиться, по мнению Шапкина, из-за совмещения особенностей производства и особенностей последующего хранения товара:
«Судя по всему, в обнаруженных случаях что-то такое произошло в процессе хранения. Либо из-за обработки антисептиком после того, как продукция стала не очень «товарной». И тогда образовался этот хлороформ в результате каких-то не предусмотренных технологией воздействий. Возможно, это исследование обнаружило какие-то признаки фальсификации».
Офицер с позывным Карта, начальник планирования и противодействия БПЛА 11-го армейского корпуса, сообщил РИА Новости, что военнослужащие группировки войск «Север» в течение октября выявили и уничтожили свыше пятисот замаскированных блиндажей…
Тегеран предупредил о готовности нанести удары по американским военным базам, расположенным на европейской территории, если Вашингтон предпримет новые атаки на иранскую землю. Об этом сообщает The Times. Среди объектов, которые…
Президент США Дональд Трамп прокомментировал сумму в 30 миллиардов долларов, которая, по его словам, была израсходована на военную операцию против Ирана. В эфире Fox News глава Белого дома охарактеризовал эти…
4 ноября в России отмечается День народного единства, который является государственным праздником и выходным днем. В связи с этим многие пенсионеры задаются вопросом, будут ли к этой дате предусмотрены какие-либо…
Эвакуация охотника, который остался в тайге на юге Красноярского края после гибели товарища при нападении медведя, намечена на четверг, 5 ноября. Информацию об этом передали в ГУ МЧС по Республике…
Кипрский журналист Алекс Христофору выразил мнение, что Владимир Зеленский может лишиться американской поддержки, поскольку продолжает выдвигать требования в адрес Вашингтона. Его цитирует РИА Новости. Христофору отметил, что Зеленский, судя по…