Хлор – сильнейший окислитель, убивающий всё живое, а хлороформ является сильным канцерогеном. Появиться в мясе он может после попытки вернуть ему «товарный» вид с помощью антисептика. Такое мнение общественной службе новостей высказал председатель Национального союза защиты прав потребителей, эксперт Координационного совета некоммерческих организаций России Павел Шапкин.
Хлор и соединение на его основе – хлороформ – обнаружило Роскачество при обследовании куриного мяса. Система мониторинга проверила товар 15 различных популярных производителей. В продукции 9 из них были обнаружены следы хлора.
«Хлороформ – вещь вредная. Это, вообще-то, яд, – сказал Шапкин. – Он приводит к достаточно тяжёлым отравлениям. К тому же это сильный канцероген».
Эксперт объяснил, что использование хлора вполне обосновано производственными потребностями:
Хлор очень быстро соединяется с другими веществами. И он очень агрессивный
«Хлор очень быстро соединяется с другими веществами. И он очень агрессивный. Сильнейший окислитель, на уровне кислорода. Поэтому хлорку и используют для дезинфекции: он убивает всё живое»
Наш собеседник предположил, как данное соединение могло попасть в продукцию:
«Он может получаться при обработке мяса хлоркой, а заетм каким-то антисептиком. Хлор – достаточно агрессивное вещество. Классическое сочетание – это спирт и хлорка. Здесь обычная химия. Если вы хотите обработать антисептиком какую-то поверхность и вдруг решили, что это можно сделать вместе с хлоркой, то вы и получите хлороформ».
Такое могло получиться, по мнению Шапкина, из-за совмещения особенностей производства и особенностей последующего хранения товара:
«Судя по всему, в обнаруженных случаях что-то такое произошло в процессе хранения. Либо из-за обработки антисептиком после того, как продукция стала не очень «товарной». И тогда образовался этот хлороформ в результате каких-то не предусмотренных технологией воздействий. Возможно, это исследование обнаружило какие-то признаки фальсификации».
Российского актера Дмитрия Нагиева убрали из фильма «Королек моей любви», премьера которого запланирована в России на 1 апреля. Об этом сообщает Mash. По данным источника, актеру отказывают в съемках в российских проектах,…
Беспилотный летательный аппарат, принадлежащий Вооружённым силам Украины, нанёс удар по легковому автомобилю в Запорожской области. В результате происшествия пострадали члены молодой семьи, включая детей. Женщина, находившаяся в автомобиле, скончалась от…
На Белгородскую область была совершена массированная атака десятками беспилотников Вооруженных сил Украины (ВСУ). Об этом сообщил оперативный штаб региона. Власти региона сообщили, что всего за сутки над регионом было уничтожено…
Глава МИД Польши Радослав Сикорский предположил, почему Россия поддерживает премьер-министра Венгрии Виктора Орбана. Своим мнением он поделился в социальных сетях. По словам Сикорского, Кремль ценит Орбана, так как тот «саботирует…
Великобритания может остаться без медикаментов и столкнуться с ростом цен на них, если конфликт в Иране продолжится, пишет The Guardian со ссылкой на неназванных экспертов. Как отмечается в публикации, дефицит…
Эксплуатация зимней резины при стабильных плюсовых температурах способствует ее активному износу, заявил руководитель экспертной компании LEM Solution Евгений Ладушкин. Его слова приводит RT. Собеседник издания указал на то, что наиболее…