Команда специалистов из Веронского университета (Италия) признала пользу эспрессо в целях профилактики болезни Альцгеймера. Результаты проведенного ими исследования были опубликованы в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
В рамках лабораторных испытаний авторы изучили воздействие соединений, которые содержатся в кофе, на тау-белки, традиционно ассоциируемые с болезнью Альцгеймера. В материале рассказывается, что химический состав эспрессо удалось определить методом спектроскопии ядерного магнитного резонанса. В целях проведения дальнейших экспериментов были отобран кофеин, тригонеллин, флавоноид генистеин и теобромин. После этого данные молекулы, а также отдельный от них цельный экстракт кофе, погрузили в пробирки, объединив эти материалы с укороченной формой тау-белка на 40 часов.
С течением времени концентрация экстракта эспрессо, кофеина или генистеина росла, на этом фоне фибриллы укорачивались и не формировали более крупных слоев. Вместе с тем цельный экстракт продемонстрировал наиболее выраженную эффективность. Удалось выяснить, что укороченные фибриллы не несут вредного воздействия на клетки.
Другая серия экспериментов продемонстрировала, что кофеин и экстракт эспрессо могут связываться предварительно сформированными тау-фибриллами. Это обстоятельство свидетельствует о том, что соединения, которые содержатся в кофе, могут быть использованы для борьбы с нейродегенеративными заболеваниями. Специалисты отметили, что на данный момент результаты предварительные и потребуются новые исследования в целях подтверждения полученных выводов.
Ранее Общественная служба новостей рассказала о том, как насладиться отличным вкусом и ароматом кофе прямо у себя дома. Читайте в нашем материале о 8 способах, которые помогут создать идеальный кофе в домашних условиях.
Военный корреспондент Александр Коц прокомментировал налет украинских беспилотников на Екатеринбург. Утром 25 апреля 2026 года Екатеринбург впервые с начала специальной военной операции подвергся атаке БПЛА. По предварительным данным, для удара…
Владимир Жириновский, основатель ЛДПР, всегда стремился к единственной цели — приносить пользу России. Это подчеркнул зампредседателя Совета безопасности Дмитрий Медведев в документальном фильме «Владимир Жириновский» от «Вестей». «Он понимал, какие…
Рядом с Белым домом, в ожидании короля Карла III, по ошибке вывесили австралийские флаги вместо британских. Об этом сообщает агентство Reuters со ссылкой на чиновника министерства транспорта столицы США. По…
Советник по нацбезопасности администрации Южной Кореи Ви Сон Лак заявил, что данные о существовании третьего ядерного объекта в КНДР, а именно в городе Кусон, держались в тайне в Вашингтоне и…
Телеведущая и певица Ольга Бузова рассказала о смене имиджа и новом этапе в карьере. Телеведущая поделилась, что «возвращается в блонд» и опубликовала в соцсетях свежие фотографии. «Именно такой вы впервые…
Венесуэле позволено оплатить адвокатов для захваченного президента страны Николаса Мадуро и его супруги Силии Флорес, пишет The New York Times (NYT). Разрешение выдали власти США. Соответствующее извещение в федеральный суд…