Команда специалистов из Веронского университета (Италия) признала пользу эспрессо в целях профилактики болезни Альцгеймера. Результаты проведенного ими исследования были опубликованы в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
В рамках лабораторных испытаний авторы изучили воздействие соединений, которые содержатся в кофе, на тау-белки, традиционно ассоциируемые с болезнью Альцгеймера. В материале рассказывается, что химический состав эспрессо удалось определить методом спектроскопии ядерного магнитного резонанса. В целях проведения дальнейших экспериментов были отобран кофеин, тригонеллин, флавоноид генистеин и теобромин. После этого данные молекулы, а также отдельный от них цельный экстракт кофе, погрузили в пробирки, объединив эти материалы с укороченной формой тау-белка на 40 часов.
С течением времени концентрация экстракта эспрессо, кофеина или генистеина росла, на этом фоне фибриллы укорачивались и не формировали более крупных слоев. Вместе с тем цельный экстракт продемонстрировал наиболее выраженную эффективность. Удалось выяснить, что укороченные фибриллы не несут вредного воздействия на клетки.
Другая серия экспериментов продемонстрировала, что кофеин и экстракт эспрессо могут связываться предварительно сформированными тау-фибриллами. Это обстоятельство свидетельствует о том, что соединения, которые содержатся в кофе, могут быть использованы для борьбы с нейродегенеративными заболеваниями. Специалисты отметили, что на данный момент результаты предварительные и потребуются новые исследования в целях подтверждения полученных выводов.
Ранее Общественная служба новостей рассказала о том, как насладиться отличным вкусом и ароматом кофе прямо у себя дома. Читайте в нашем материале о 8 способах, которые помогут создать идеальный кофе в домашних условиях.
Заместитель начальника Военной канцелярии президента Чехии, полковник Отакар Фолтин назвал Вооруженные силы Украины (ВСУ) общей европейской армией. Его слова передает «Укринформ». Он признался, что раньше выступал против создания общей европейской…
Кредит Киеву окончательно переложил «бремя войны» с плеч США на Европу. Об этом пишет The Wall Street Journal. При этом, как указывает газета, обещанных Украине денег может оказаться недостаточно: потребности…
Российские силы нанесли массированный удар возмездия по объектам ОПК Украины, ТЭК и портовой инфраструктуре, используемой в интересах ВСУ. Об этом сообщает Минобороны РФ. В сводке говорится, что ВС России использовали…
Глава киевского режима Владимир Зеленский прибыл с рабочим визитом в Азербайджан и встретился с президентом страны Ильхамом Алиевым. Об этом сообщает азербайджанское агентство АПА. Главы двух государств провели в Габале…
30-летняя певица Эльмира Караханова удивилась своей победе в популярном вокальном шоу «Голос». Её наставник Ильдар Абдразаков опубликовал видео, в котором она выразила свои чувства по поводу триумфа. Эльмира стала единственной…
Президент России Владимир Путин рассказал о своем звонке Владимиру Жириновскому, когда тот лежал в больнице в критическом состоянии. Этот момент был показан в документальном фильме ВГТРК «Владимир Жириновский». По словам…