Команда специалистов из Веронского университета (Италия) признала пользу эспрессо в целях профилактики болезни Альцгеймера. Результаты проведенного ими исследования были опубликованы в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
В рамках лабораторных испытаний авторы изучили воздействие соединений, которые содержатся в кофе, на тау-белки, традиционно ассоциируемые с болезнью Альцгеймера. В материале рассказывается, что химический состав эспрессо удалось определить методом спектроскопии ядерного магнитного резонанса. В целях проведения дальнейших экспериментов были отобран кофеин, тригонеллин, флавоноид генистеин и теобромин. После этого данные молекулы, а также отдельный от них цельный экстракт кофе, погрузили в пробирки, объединив эти материалы с укороченной формой тау-белка на 40 часов.
С течением времени концентрация экстракта эспрессо, кофеина или генистеина росла, на этом фоне фибриллы укорачивались и не формировали более крупных слоев. Вместе с тем цельный экстракт продемонстрировал наиболее выраженную эффективность. Удалось выяснить, что укороченные фибриллы не несут вредного воздействия на клетки.
Другая серия экспериментов продемонстрировала, что кофеин и экстракт эспрессо могут связываться предварительно сформированными тау-фибриллами. Это обстоятельство свидетельствует о том, что соединения, которые содержатся в кофе, могут быть использованы для борьбы с нейродегенеративными заболеваниями. Специалисты отметили, что на данный момент результаты предварительные и потребуются новые исследования в целях подтверждения полученных выводов.
Ранее Общественная служба новостей рассказала о том, как насладиться отличным вкусом и ароматом кофе прямо у себя дома. Читайте в нашем материале о 8 способах, которые помогут создать идеальный кофе в домашних условиях.
В воскресенье вечером политолог Дмитрий Журавлев в ходе диалога с интернет-изданием «Лента.ру» прокомментировал недавний призыв лидера Соединённых Штатов Америки Дональда Трампа главе киевского режима Владимиру Зеленскому прекратить удары по объектам,…
Генеральный директор «Ростова» Андрей Чайка сообщил представителям СМИ, что футболист команды Алексей Миронов получил перелом ребра в поединке седьмого тура Российской премьер-лиги (РПЛ) против воронежского «Факела». В той встрече ростовчане…
Россиянина приговорили к 12 годам колонии строгого режима за преследование и доведение до попытки самоубийства несовершеннолетней. Об этом сообщила пресс-служба Новгородского районного суда. Мужчина познакомился со школьницей из Уфы в…
В воскресенье вечером математик Иван Оселедец проинформировал о том, что в обозримом будущем технологии ИИ дадут возможность крупным научным коллективам вести работу сразу по нескольким направлениям и выполнять тот объем…
На просветительском марафоне Знание.Первые, проходящем в Екатеринбурге в рамках Международного фестиваля молодежи, генеральный директор компании RuFilms, продюсер и исследователь новых медиа Алексей Козуляев выступил с инициативой активного освоения Россией производства…
В Санкт-Петербурге маленькая обезьянка вторые сутки мерзнет на балконе жилого комплекса на Торфяной дороге. Об этом сообщает 78.ru. Очевидцы сняли животное в клетке на открытом балконе. На видео также попала…