Команда специалистов из Веронского университета (Италия) признала пользу эспрессо в целях профилактики болезни Альцгеймера. Результаты проведенного ими исследования были опубликованы в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
В рамках лабораторных испытаний авторы изучили воздействие соединений, которые содержатся в кофе, на тау-белки, традиционно ассоциируемые с болезнью Альцгеймера. В материале рассказывается, что химический состав эспрессо удалось определить методом спектроскопии ядерного магнитного резонанса. В целях проведения дальнейших экспериментов были отобран кофеин, тригонеллин, флавоноид генистеин и теобромин. После этого данные молекулы, а также отдельный от них цельный экстракт кофе, погрузили в пробирки, объединив эти материалы с укороченной формой тау-белка на 40 часов.
С течением времени концентрация экстракта эспрессо, кофеина или генистеина росла, на этом фоне фибриллы укорачивались и не формировали более крупных слоев. Вместе с тем цельный экстракт продемонстрировал наиболее выраженную эффективность. Удалось выяснить, что укороченные фибриллы не несут вредного воздействия на клетки.
Другая серия экспериментов продемонстрировала, что кофеин и экстракт эспрессо могут связываться предварительно сформированными тау-фибриллами. Это обстоятельство свидетельствует о том, что соединения, которые содержатся в кофе, могут быть использованы для борьбы с нейродегенеративными заболеваниями. Специалисты отметили, что на данный момент результаты предварительные и потребуются новые исследования в целях подтверждения полученных выводов.
Ранее Общественная служба новостей рассказала о том, как насладиться отличным вкусом и ароматом кофе прямо у себя дома. Читайте в нашем материале о 8 способах, которые помогут создать идеальный кофе в домашних условиях.
Заместитель главы иранского Министерства Иностранных Дел Маджид Тахт-Раванчи проинформировал о том, что при необходимости Вооружённые силы начнут бить по войскам тех держав, которые решаться оказать поддержку Соединённым Штатам Америки или Тель-Авиву. В ходе диалога с телевизионным…
Глава МИД Венгрии Петер Сийярто потребовал от Киева отчета о том, остается ли в Венгрии часть перевозимых на Украину денег и на что они тратятся. Об этом в пятницу, 6…
Жители Москвы сообщили о перебоях в работе мобильной связи и интернета вечером 5 марта и в ночь на 6 марта. По данным портала «Код Дурова», в ряде районов столицы у…
Военный эксперт Алексей Богатырёв проинформировал о том, что иранские власти решили временно сократить количество дроновых и ракетных атак на связанные с Израилем и Соединёнными Штатами Америки объекты, изменив собственный подход к ведению сражений. В ходе диалога с РИА…
Корпус стражей исламской революции объявил о начале новой волны операции Ирана против США и Израиля. Об этом в пятницу, 6 марта, сообщает РИА Новости. Речь идет о 23-м этапе операции…
Генеральный директор РФПИ Кирилл Дмитриев прокомментировал недавние высказывания лидера Федеративной Республики Германия Фридриха Мерца о необходимости отыскивать дополнительные пути получения топлива для сохранения стабильности и дальнейшего развития. На своих страницах в социальных сетях он обратился к политическому…