Общество

Эпидемиолог Осадчая перечислила продукты, опасные из-за риска заражения ботулизмом

25 июня 2024, 10:01 — Общественная служба новостей — ОСН

Врач-эпидемиолог Светлана Осадчая предупредила о продуктах, которые могут стать источником ботулизма — опасного заболевания, требующего немедленного лечения. Об этом она рассказала в интервью изданию «Чемпионат».

По словам Осадчей, особую опасность представляют консервированные овощи и фрукты. Некорректная консервация способствует размножению бактерий, вырабатывающих ботулотоксин. Особенно это касается домашних консервов.

Помимо этого, под риском находятся мясные деликатесы, такие как вяленые и копченые изделия, в том числе приготовленные в домашних условиях. Копченая и соленая рыба также может быть источником ботулизма.

«Мед может быть опасен для младенцев из-за их недоразвитой системы пищеварения», — сообщила медик.

Консервированные грибы также попали в список опасных продуктов. Неправильная обработка может создать условия для размножения бактерий, вырабатывающих ботулотоксин.

Эпидемиолог отметила, что ботулотоксин, вырабатываемый бактерией Clostridium botulinum, является мощным нейротоксином, который поражает нервную систему человека. Он стабилен в кислой среде и может сохраняться в продуктах длительное время.

Ранее эксперт Беляева рассказала, какую сладость можно ежедневно есть сидящим на диете. Подробнее об этом — в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Василий Епищенко

Любовь к текстам сформировалась еще в школе – в 15 лет выполнил первый заказ на копирайт в интернете. С 2016 года работал на разных позициях в изданиях федерального уровня (в основном – работа с лентой новостей и написание статей). Любимые направления – политика, общество и спорт.

Последние статьи

Трамп напомнил Нетаньяху, что без него Израиля бы не было

Президент США Дональд Трамп, выступая на встрече с эмиром Катара, охарактеризовал свои отношения с израильским премьер-министром Биньямином Нетаньяху как прекрасные. Однако американский лидер подчеркнул, что Нетаньяху следует проявлять большую ответственность,…

% дней назад

Шакира обошла Месси и Роналду по доходам с чемпионатов мира

Колумбийская певица Шакира стала первым исполнителем, который выступил на четырех чемпионатах мира по футболу. Об этом сообщает Чемпионат. Согласно информации из телеграм-канала «Медийка», её также считают самым коммерчески успешным музыкальным…

% дней назад

Певица Лель призналась, что искала экс-супруга с помощью магов

Певица Катя Лель неоднократно признавалась в том, что у нее есть связь с представителями иных цивилизаций. Дабы понять, что звезду связывает с НЛО, она начала обращаться к эзотерикам. Что именно…

% дней назад

Зеленский отказал Макрону в просьбе задержаться на саммите G7 во Франции

Глава киевского режима Владимир Зеленский отклонил просьбу французского лидера Эммануэля Макрона задержаться на саммите «Большой семерки» во французском Эвиан-ле-Бен, сообщает New York Post. Инцидент произошел на полях мероприятия, когда Макрон…

% дней назад

ScienceDaily: Риск инсульта напрямую зависит от года рождения

Американские специалисты из Ратгерского университета провели масштабный анализ медицинских записей и пришли к выводу, что вероятность развития инсульта существенно различается в зависимости от поколения. Результаты исследования, охватившего 225 тысяч случаев…

% дней назад

Волочкова призналась, что простила дочь за предательство

Спустя почти год балерина Анастасия Волочкова впервые увиделась со своей дочкой Ариадной. Долгое время между родственницами была вражда. Однако экс-прима Большого театра все же решила встретиться с ней, чтобы наладить…

% дней назад