Общество

Эпидемиолог Осадчая перечислила продукты, опасные из-за риска заражения ботулизмом

25 июня 2024, 10:01 — Общественная служба новостей — ОСН

Врач-эпидемиолог Светлана Осадчая предупредила о продуктах, которые могут стать источником ботулизма — опасного заболевания, требующего немедленного лечения. Об этом она рассказала в интервью изданию «Чемпионат».

По словам Осадчей, особую опасность представляют консервированные овощи и фрукты. Некорректная консервация способствует размножению бактерий, вырабатывающих ботулотоксин. Особенно это касается домашних консервов.

Помимо этого, под риском находятся мясные деликатесы, такие как вяленые и копченые изделия, в том числе приготовленные в домашних условиях. Копченая и соленая рыба также может быть источником ботулизма.

«Мед может быть опасен для младенцев из-за их недоразвитой системы пищеварения», — сообщила медик.

Консервированные грибы также попали в список опасных продуктов. Неправильная обработка может создать условия для размножения бактерий, вырабатывающих ботулотоксин.

Эпидемиолог отметила, что ботулотоксин, вырабатываемый бактерией Clostridium botulinum, является мощным нейротоксином, который поражает нервную систему человека. Он стабилен в кислой среде и может сохраняться в продуктах длительное время.

Ранее эксперт Беляева рассказала, какую сладость можно ежедневно есть сидящим на диете. Подробнее об этом — в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Василий Епищенко

Любовь к текстам сформировалась еще в школе – в 15 лет выполнил первый заказ на копирайт в интернете. С 2016 года работал на разных позициях в изданиях федерального уровня (в основном – работа с лентой новостей и написание статей). Любимые направления – политика, общество и спорт.

Последние статьи

Пугачева потеряла права на бренд «Баронесса фон Орбах»

Певица Алла Пугачева утратила права на товарный знак «Баронесса фон Орбах», зарегистрированный ею в 1996 году. Информацию об этом распространил Telegram-канал Mash. Срок действия регистрации истек 2 августа, при этом…

% дней назад

Исихос: война Запада против РФ стала самоубийством для ЕС

Бывший первый заместитель министра национальной обороны Греции Костас Исихос в беседе с корреспондентом ТАСС заявил, что противостояние Запада с Россией в центре Европы обернулось для Евросоюза губительными последствиями в экономической…

% дней назад

Штурмовые группы России подошли на 4,7 километра к Краматорску и Славянску

Передовые штурмовые группы ВС РФ вышли на дистанцию 4,7 километра от восточных окраин Краматорска и Славянска – об этом сообщает «Военная хроника». До Дружковки от линии фронта дальше: порядка 5,1 км. До центра Краматорска – 8,7 км, до центра Славянска – 13,4 км. Все три отметки –…

% дней назад

Потери ВСУ за сутки составили около 1415 человек

Минобороны РФ представило свежие данные о ходе боевых действий. В зоне ответственности всех группировок войск Вооруженных сил России потери украинских подразделений за минувшие сутки достигли приблизительно 1415 военнослужащих. Сведения поступили…

% дней назад

В Татарстане построят аналог «Диснейленда»

В Татарстане анонсировали строительство национального парка развлечений «Туганленд», который его создатели позиционируют как местный аналог всемирно известного «Диснейленда». О масштабных планах рассказал инициатор проекта Радик Абдрахманов в интервью агентству «Татар-информ».…

% дней назад

Ветеран «Альфы» Гончаров: доставщица СВУ в Москве могла не знать о бомбе

Ветеран спецподразделения «Альфа» Сергей Гончаров не исключает, что женщина, доставившая взрывное устройство в один из московских ресторанов, могла стать жертвой обмана и не подозревать о содержимом переданного пакета. По его…

% дней назад