Общество

Эпидемиолог Осадчая перечислила продукты, опасные из-за риска заражения ботулизмом

25 июня 2024, 10:01 — Общественная служба новостей — ОСН

Врач-эпидемиолог Светлана Осадчая предупредила о продуктах, которые могут стать источником ботулизма — опасного заболевания, требующего немедленного лечения. Об этом она рассказала в интервью изданию «Чемпионат».

По словам Осадчей, особую опасность представляют консервированные овощи и фрукты. Некорректная консервация способствует размножению бактерий, вырабатывающих ботулотоксин. Особенно это касается домашних консервов.

Помимо этого, под риском находятся мясные деликатесы, такие как вяленые и копченые изделия, в том числе приготовленные в домашних условиях. Копченая и соленая рыба также может быть источником ботулизма.

«Мед может быть опасен для младенцев из-за их недоразвитой системы пищеварения», — сообщила медик.

Консервированные грибы также попали в список опасных продуктов. Неправильная обработка может создать условия для размножения бактерий, вырабатывающих ботулотоксин.

Эпидемиолог отметила, что ботулотоксин, вырабатываемый бактерией Clostridium botulinum, является мощным нейротоксином, который поражает нервную систему человека. Он стабилен в кислой среде и может сохраняться в продуктах длительное время.

Ранее эксперт Беляева рассказала, какую сладость можно ежедневно есть сидящим на диете. Подробнее об этом — в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Василий Епищенко

Любовь к текстам сформировалась еще в школе – в 15 лет выполнил первый заказ на копирайт в интернете. С 2016 года работал на разных позициях в изданиях федерального уровня (в основном – работа с лентой новостей и написание статей). Любимые направления – политика, общество и спорт.

Последние статьи

Парламент Армении одобрил сделку с США по созданию маршрута Трампа

Национальное собрание Армении ратифицировало рамочное соглашение с США по проекту TRIPP («Маршрут Трампа во имя международного мира и процветания»). Голосование состоялось 28 октября 2026 года. Инициативу поддержали 63 депутата (представители…

% дней назад

В Турции предложили ввести пять категорий для отелей «все включено»

На Международной туристической выставке ATF26 в Анталье член совета директоров гостиничной группы Kilit Group Толга Килит выступил с инициативой классифицировать турецкие отели, работающие по системе «все включено», на пять категорий…

% дней назад

В Госдуму внесут законопроект о применении оружия сотрудниками МЧС

Законопроект, наделяющий сотрудников МЧС полномочиями использовать физическую силу и огнестрельное оружие при сопровождении гуманитарных грузов в зону СВО, планируется внести в Госдуму 28 октября. Об этом в среду, 28 октября,…

% дней назад

ВО: армия США испытывает переносную систему РЭБ на полигонах в Европе

На европейских полигонах подразделения армии США проводят проверку перспективных образцов беспилотной авиации и средств радиоэлектронной борьбы. В ходе манёвров Combined Resolve, которые разворачиваются на полигоне Хоэнфельс в Германии, военные объединили…

% дней назад

Собянин: протяженность линий метро Москвы удвоится к 2029 году

Согласно заявлению мэра Москвы Сергея Собянина, к 2029 году общая протяженность линий столичного метрополитена увеличится в два раза по сравнению с показателями 2011 года. Об этом градоначальник сообщил в ходе…

% дней назад

Панова заявила, что отмена IT-ипотеки не повлияет на рынок жилья

В правительственных кругах рассматривается вопрос о преждевременном прекращении действия льготной ипотечной программы для сотрудников IT-отрасли. Выдача новых займов по этому направлению способна остановиться уже в декабре 2026 года. При этом…

% дней назад