Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Хорошее вино не должно иметь посторонних запахов, а весь букет обязан состоять исключительно из ароматов. О том, как неправильное слово может испортить впечатление от напитка, РИА Новости рассказал энолог-шампанист Илья Волошин.
По его словам, в профессиональной среде термин «запах» употребляется только в негативном ключе. Если вино пахнет приятно, например, цветами, красными ягодами или фруктами — это аромат.
Как только речь заходит о плохих нотах, таких как уксусные или окисленные оттенки, специалисты говорят именно о запахе, который свидетельствует о низком качестве напитка. Волошин подчеркнул, что около восьмидесяти процентов информации о состоянии и здоровье вина можно получить, просто проанализировав аромат в бокале.
По нему он способен рассказать даже о технологии производства и о том, какие операции с напитком проводились. Именно поэтому, по мнению энолога, почти семьдесят процентов удовольствия от вина заключается именно в его аромате.
Ранее эксперты Роскачества сообщили, что в жару больше подходят легкие игристые вина. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Обозреватель издания «За рулем» Сергей Зиновьев разъяснил, что разовые контакты турбомотора с горючим, в котором завышена доля сернистых соединений, вряд ли станут фатальными для мотора, оснащенного турбонаддувом. Однако ситуация кардинально…
В украинской власти снова развернулась масштабная кадровая перестановка, в ходе которой Служба внешней разведки Украины впервые с января получила нового руководителя. Владимир Зеленский назначил на этот пост Рустема Умерова —…
История с необычными пушистыми аксессуарами для машин, которая на первый взгляд кажется забавной прихотью автолюбителей, на самом деле является наглядной иллюстрацией современной потребительской экосистемы Китая. Как отмечает эксперт Андрей Коган,…
Доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева в беседе с «Газетой.Ru» рассказала о правилах питания в условиях аномальной жары, когда столбики термометров достигают 30 градусов и выше. По словам эксперта,…
Директор направления военного анализа центра Defense Priorities Дженнифер Кавана в эфире YouTube-канала профессора Гленна Дизена заявила, что новая система ПВО не спасет Украину от российских ракет. По ее словам, для…
Внедрение новой системы противовоздушной обороны вряд ли убережет Украину от атак российских ракет. В этом уверена директор направления военного анализа исследовательского центра Defense Priorities Дженнифер Кавана, озвучив свое мнение в…