Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Хорошее вино не должно иметь посторонних запахов, а весь букет обязан состоять исключительно из ароматов. О том, как неправильное слово может испортить впечатление от напитка, РИА Новости рассказал энолог-шампанист Илья Волошин.
По его словам, в профессиональной среде термин «запах» употребляется только в негативном ключе. Если вино пахнет приятно, например, цветами, красными ягодами или фруктами — это аромат.
Как только речь заходит о плохих нотах, таких как уксусные или окисленные оттенки, специалисты говорят именно о запахе, который свидетельствует о низком качестве напитка. Волошин подчеркнул, что около восьмидесяти процентов информации о состоянии и здоровье вина можно получить, просто проанализировав аромат в бокале.
По нему он способен рассказать даже о технологии производства и о том, какие операции с напитком проводились. Именно поэтому, по мнению энолога, почти семьдесят процентов удовольствия от вина заключается именно в его аромате.
Ранее эксперты Роскачества сообщили, что в жару больше подходят легкие игристые вина. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Министерство иностранных дел России потребовало от Норвегии соблюдать международные обязательства, включая положения договора о Шпицбергене. Поводом стали аресты российского имущества по обращениям украинских компаний. Во вторник в российский МИД вызвали…
Венгерская банковская группа OTP Group не планирует прекращать деятельность на российском рынке. Об этом в интервью Forbes заявил генеральный директор компании Петер Чаньи. По словам руководителя, группа намерена сохранить присутствие…
Генеральный прокурор Польши Вальдемар Журек проинформировал журналистов о начале уголовного производства, связанного с инцидентом в Конституционном суде. Данные приводит РИА Новости. Расследование касается действий президента страны Кароля Навроцкого в отношении…
Новая оборонная стратегия Североатлантического альянса включает нанесение ударов по целям, расположенным на российской территории. Об этом во вторник, 3 ноября, сообщает Wall Street Journal. Как отмечает издание, для сдерживания обычных…
В России в перечень террористов и экстремистов Росфинмониторинга включили 14-летнего подростка из Санкт-Петербурга. По имеющимся данным, он стал самым молодым человеком в этом списке. Информация о несовершеннолетнем появилась на официальном…
Временный поверенный в делах Норвегии Бьерн Свенунгсен был приглашён в Министерство иностранных дел России. Причиной вызова стали аресты российского имущества, инициированные по ходатайствам украинских компаний. Об этом во вторник, 3…