Эндокринолог Одерий объяснила, кому может навредить подсчёт калорий

Подсчёт калорий одни считают панацеей, другие — дорогой к неврозу. Врач-эндокринолог «СМ-Клиника» Анна Одерий рассказала «Газете.Ru», в каких случаях этот метод действительно работает, а когда от него лучше отказаться, чтобы не навредить психике.

Исследования подтверждают, что у тех, кто ведёт учёт, шансы похудеть на 30–50% выше, чем у тех, кто ест «на глаз». Подсчёт помогает увидеть скрытые калории, например, соусы и сладкие напитки могут давать до четверти дневной нормы, а человек даже не замечает. Спортсмены с его помощью точнее набирают массу, а любители статистики чаще выбирают клетчатку и реже — сахар.

Однако увлечение цифрами нередко приводит к орторексии, навязчивой погоне за «правильным» питанием. Человек перестаёт чувствовать голод и сытость, ориентируясь только на приложение. Встречи с друзьями превращаются в стресс. К тому же расчёты часто неточны, приложения ошибаются на 20–25%, а вес продуктов можно занизить на 10–15%. И главное, что можно уложиться в норму, питаясь одним фастфудом, и получить проблемы со здоровьем.

Такой метод может подойти спортсменам, тем, кто худеет под контролем диетолога, или людям с краткосрочной целью вроде подготовки к отпуску за пару месяцев. А вот подросткам, людям с расстройствами пищевого поведения и тем, кто замечает, что мысли о калориях мешают жить, лучше держаться подальше от калькуляторов. Если еда для вас — радость и общение, математика в тарелке только испортит удовольствие.

Можно использовать альтернативу в виде правила тарелки (половина овощей, четверть белка, четверть углеводов) или фокус на качестве продуктов. Замена чипсов на фрукты и газировки на воду с лимоном автоматически сокращает калории на 12–18%.

Если всё же решили попробовать, Одерий советует соблюдать меру: проконсультироваться с врачом, ограничить подсчёты 8–12 неделями, не забывать о качестве еды, делать паузу при тревоге и раз в неделю отдыхать от цифр, чтобы не потерять связь с организмом.

Ранее врач-эндокринолог Екатерина Янг рассказала, как не совершить ошибки в питании во время поста. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.