Эндокринолог Михалева опровергла миф о вреде воды и напитков во время еды

Пить воду, чай или кофе во время еды безопасно — жидкость не растягивает желудок и не мешает пищеварению. Об этом эндокринолог и диетолог Оксана Михалева рассказала «Газете.Ru».

По её словам, организм всегда вырабатывает ровно столько желудочной кислоты, сколько нужно для переваривания пищи. Даже если запивать еду и временно снижать концентрацию сока, клетки желудка просто выделят нужный объём кислоты, и процесс пищеварения не нарушится.

Врач подчеркнула, что вода не увеличивает объём желудка: она быстро покидает его, не успевая повлиять на размер органа. Растянуть желудок можно только регулярным перееданием.

В некоторых ситуациях питьё во время еды даже полезно — жидкость делает пищу мягче и может ускорить появление чувства сытости.

Кофе и чай также не мешают усвоению витаминов. Они лишь иногда снижают эффективность минеральных добавок, поэтому при приёме магния, железа или цинка лучше выдерживать паузу 2–4 часа между напитками и БАДами.

Ранее российские ученые научили ИИ узнавать человека по радужке глаза через ресницы. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.