Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Врач-эндокринолог и диетолог Дарья Подчиненова, занимающая должность заместителя директора по научной работе Института медицины и медицинских технологий НГУ, выступила с предупреждением для любителей березового сока.
Она рассказала о категориях людей, которым стоит ограничить или полностью исключить этот напиток из рациона, передает ТАСС. В первую очередь речь шла о пациентах с аллергией на пыльцу березы, мочекаменной болезнью, обострением гастрита и язвенной болезни, а также сахарным диабетом.
Причиной названы возможные перекрестные аллергические реакции, риск движения камней, раздражение слизистой желудка органическими кислотами и содержание природных сахаров, требующих согласования с лечащим врачом.
Березовый сок в трехлитровых банках пользовался огромной популярностью в Советском Союзе, особенно в период 1970-1980 годов. Этот напиток считался доступным и дешевым: одна банка стоила около одного рубля.
В те годы его продавали повсеместно, и он воспринимался как символ весны и натуральный источник витаминов. Однако, несмотря на натуральное происхождение, современные рекомендации специалистов призывают к осторожности.
Подчиненова подчеркнула, что при перечисленных заболеваниях употребление сока может нанести вред и должно быть строго дозированным или полностью исключено.
Собирать березовый сок следует в экологически чистых местах, вдали от автомобильных дорог и промышленных объектов. Деревья способны накапливать вредные вещества из окружающей среды, которые затем попадают в напиток.
Подчиненова призвала отказаться от сбора вблизи трасс, так как выхлопные газы оседают на коре и проникают в сок. Максимальную пользу, по словам эксперта, приносит свежий сок.
Его срок хранения в холодильнике ограничен двумя-тремя днями. Для продления срока годности допускается заморозка или консервация, однако при этом теряется часть полезных свойств.
Диетолог Дианова поделилась полезными альтернативами сладкой газировке.
Врач Рогачев посоветовал пить чашку чая в день для здоровья сосудов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
В Роспотребнадзоре предупредили, что даже один укус зараженного комара может привести к инфицированию человека. Насекомые способны переносить сразу несколько опасных заболеваний. В ведомстве напомнили, что комары рода Anopheles являются переносчиками…
Многочисленные высказывания генсека НАТО Марка Рютте о роли Европы в операции совместно с США и Израилем против Ирана подтверждают, что европейская сторона не оставалась нейтральной в этом конфликте. Такое заявление…
Администрация Львова провела экстренное совещание из‑за массового бунта против территориальных центров комплектования, то есть местных структур, занимающихся мобилизацией. Максим Козицкий сообщил, что поводом для встречи стала ситуация в львовском районе…
Врач Анна Фургал предупредила, что аллергическая реакция на морепродукты может возникнуть внезапно даже у людей, которые раньше спокойно их употребляли. По ее словам, одной из частых причин становится белок тропомиозин,…
Министерство просвещения России предложило начать новый учебный год 1 сентября и завершить его 26 мая 2027 года. Также были обнародованы даты каникул на учебный год 2026/2027: - осенние каникулы: с…
Президент США Дональд Трамп на встрече с Владимиром Зеленским на полях саммита НАТО в Анкаре заявил, что в случае заключения мирного соглашения по Украине, по его убеждению, конфликт не возобновится.…