Эндокринолог Дымура назвала главные опасности алкогольно-салатного марафона

Эндокринолог Елена Дымура поделилась с Life.ru информацией о влиянии традиционного новогоднего меню, изобилующего салатом оливье и игристым вином, на гормональный баланс и общее состояние организма. Она подчеркнула, что эти продукты способны вызывать в организме так называемые «гормональные скачки», которые могут стать причиной перепадов настроения и различных проблем со здоровьем.

Потребление оливье и шампанского в период новогодних каникул способно улучшить настроение путём выработки соответствующих гормонов. Умеренное употребление этих продуктов помогает поддерживать праздничное расположение духа и избегать нежелательных последствий для здоровья. Однако особенно важно придерживаться режима питания, уверена медик.

По её словам, оливье и шампанское оказывают влияние посредством комплексного сочетания углеводов, протеинов и липидов. Белки вызывают увеличение уровня серотонина, углеводы – стремительный подъём уровня глюкозы, а майонез способен уменьшить восприимчивость к инсулину. Алкоголь стимулирует выброс дофамина, вызывая расслабление и уменьшая тревогу, но в то же время провоцирует гипогликемию и разрушает серотонин, что влечет за собой усталость, раздражительность и перепады настроения.

Скачки уровня сахара, особенно в сочетании с недостатком сна во время праздничных дней или в качестве реакции на углеводную нагрузку, воспринимаются организмом как стрессовое состояние. Выделяется кортизол (гормон стресса), который, в свою очередь, способствует повышению уровня сахара в крови, формируя порочный круг и провоцируя инсулинорезистентность, подытожила Дымура.

Ранее врач Поповичева назвала движение самым простым способом избежать отёков. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.