Россияне стали чаще покупать хлеб из нетрадиционных видов муки или бездрожжевой хлеб.
Ученый секретарь Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности Ольга Тюрина рассказала, что без пшеничной и ржаной муки не получится приготовить хлеб, а нетрадиционные виды муки используются обычно как добавка.
В хлеб могут также добавить семена подсолнечника и льна, которые богаты витаминами и полезны для организма.
Бездрожжевым обычно называют хлеб, который готовится на закваске. Однако, дрожжи в ней тоже присутствуют.
“Следовательно, хлеба без дрожжей не бывает, поэтому надпись на упаковке “бездрожжевой хлеб” по большому счету — маркетинговый ход”, — отмечают специалисты.
Ранее Общественная служба новостей писала о том, что Роскачество отметило снижение потребления крепкого алкоголя в России
В парке Челмсфорда обнаружено тело 21-летнего мужчины с тяжёлыми травмами. Полиция графства Эссекс задержала троих подростков, включая 14-летнего юношу, по подозрению в причастности к его гибели, сообщает Independent. По данным…
На Южном направлении зафиксирована крупная воздушная операция: фронтовая авиация России нанесла точечные удары по пунктам дислокации и военным объектам противника на правом берегу Днепра. По данным профильных мониторинговых ресурсов и…
Член омского отделения Ассоциации юристов России Дмитрий Голендяев в беседе с РИА Новости описал механизм получения компенсации для пассажира, столкнувшегося с овербукингом. По его словам, при отказе в посадке из-за…
Президент Польши Кароль Навроцкий пока не принял окончательного решения о лишении Владимира Зеленского ордена Белого Орла, пишет Rzeczpospolita со ссылкой на источники в президентском дворце. По данным собеседников издания, вопрос…
Наталья Сидорова пояснила, что доноры костного мозга не «теряют» его: это распространённый миф. Существует два способа забора клеток — из периферической крови после стимуляции, когда нужные клетки временно выходят из…
На Украине действует система поощрения операторов беспилотников, в рамках которой подразделения получают очки за поражение российских целей; как пишет The Washington Post, накопленные баллы затем можно обменять на новое оборудование.…