Эксперт Ставцев рассказал о росте популярности отечественного вина в ресторанах РФ

Более 50% ресторанов в России сегодня предлагают посетителям отечественные вина. Об этом рассказал журналистам глава информационного центра WineRetail Александр Ставцев.

Эксперт отметил, что в общей сложности в стране около 40 000 кафе, ресторанов и баров, подающих клиентам вино. Более половины из них торгуют российскими винами. Кроме того, в России появились отдельные федеральные ресторанные сети, винные карты которых состоят исключительно из отечественных напитков.

Вместе с этим доля продаж вина в ресторанном бизнесе составляет лишь 5% от общего объема в РФ. Это объясняется тем, что людям выгоднее купить вино в магазине, чем заказать в заведении.

Управляющий ресторана Atlantica Seafood Сергей Киселев подтвердил слова Ставцева, заявив, что за последний год 30% винной карты его заведения стали составлять российские алкогольные напитки, а их продажи выросли вдвое.

Ранее Общественная служба новостей со ссылкой на доктора медицинских наук Алексея Буеверова сообщала, какие спиртные напитки наиболее вредны и в каких дозировках их можно употреблять. Советы специалиста представлены в материале.